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2017年102杯目麺処 学学ラーメン（醤油）+味玉初訪問♪13:00到着で前客1人、後客1組2名。カウンターにて口頭注文、後払い。チャーシューメンは終了したとの事なので、店名を冠とした表題をチョイス。塩と醤油が選べるとの事なので醤油をチョイス。しばしで着丼DE∀TH‼︎先ずはスープを一口…豚骨スープに醤油ダレで見た目程のコッテリさは無く「こっさり」と言う感じ。高菜がトッピングされているのが珍しいが好みが分かれるかな⁉︎メンマではなくタケノコ？これもまた珍しい。麺は低加水の細ストレート麺でツルパツ。スープとの絡みはイマイチの様な気がする⁉︎チャーシューはバラチャーと角煮の2種類。大きなバラチャーは薄いが表面を炙ってあって香ばしくて美味しい。角煮はトロットロで旨い。これをつまみにビール飲みたい（笑）トッピングした味玉もトロットロで旨かった。ご馳走様でした。
く〜〜〜り
glucose
とある大学生のラーメン日記
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シノさん
角海屋
麺処 学
学ラーメン（醤油）+味玉
初訪問♪
13:00到着で前客1人、後客1組2名。
カウンターにて口頭注文、後払い。
チャーシューメンは終了したとの事なので、店名を冠とした表題をチョイス。塩と醤油が選べるとの事なので醤油をチョイス。
しばしで着丼DE∀TH‼︎
先ずはスープを一口…豚骨スープに醤油ダレで見た目程のコッテリさは無く「こっさり」と言う感じ。高菜がトッピングされているのが珍しいが好みが分かれるかな⁉︎メンマではなくタケノコ？これもまた珍しい。
麺は低加水の細ストレート麺でツルパツ。スープとの絡みはイマイチの様な気がする⁉︎
チャーシューはバラチャーと角煮の2種類。大きなバラチャーは薄いが表面を炙ってあって香ばしくて美味しい。角煮はトロットロで旨い。これをつまみにビール飲みたい（笑）
トッピングした味玉もトロットロで旨かった。
ご馳走様でした。