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「濃厚つけ麺 + 辛み」@東池袋大勝軒 ROZEOの写真前回は甘さ対策としてカレーつけ麺を注文。
今回は甘さ対策として辛みを追加追加。
効果やいかに

辛みはカレーで使われているひき肉で、唐辛子系の辛さが付けてあります。辛さよりも肉の旨みが出てしまうタイプで、これはこれで美味いのですが、なんか期待した辛みと違うなー。甘み対策にはあまりならなくて、やはり食べ進めるとちょっと甘い。つらい。

それより気になったのが麺の茹で加減のだらしなさ。
平日の5時過ぎにお邪魔したのですが、客は自分しかいなかったのに締めがゆるくて、前のロットの残滓と思しき短いでろでろ麺が多数ふくまれていました。そのでろでろ麺のアップを掲載写真にしてやろうかとおもったくらい。

あの富田(の系列店が)これではいかんですよ。

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