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2017年9月4日豚骨スープは関西を中心に流行っている泡系になっています。とにかくクリーミーなスープで雑味はなく臭いもなくクセがまったくありません。提供直前にかくはん機でよく泡立てていて細やかな泡がスープによく合わさりフワフワしています。とにかく優しいクリーミーなスープで豚骨のコクもしっかりありうまく万人受けしそうです。麺は中細麺でスープとも合いうまいです。低温調理されたチャーシューはうまく、味玉はほんのり下味がついていて半熟でうまいです。メンマもうまくすべてがレベルが高いです。
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Ra麺@答えくん
豚骨スープは関西を中心に流行っている泡系になっています。とにかくクリーミーなスープで雑味はなく臭いもなくクセがまったくありません。提供直前にかくはん機でよく泡立てていて細やかな泡がスープによく合わさりフワフワしています。とにかく優しいクリーミーなスープで豚骨のコクもしっかりありうまく万人受けしそうです。麺は中細麺でスープとも合いうまいです。低温調理されたチャーシューはうまく、味玉はほんのり下味がついていて半熟でうまいです。メンマもうまくすべてがレベルが高いです。