銀あんどプー
千年
40Clockers
ノコ
川崎のタッツー
コメント
おはようございます！
こちらはまだ未訪問の課題店なんです…。
綺麗なビジュアルですね〜！ウットリしますよ！
私は担々麺よりこちらかも‼️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月12日 06:45おはようございます
その時間でも外待ちですか
やはり人気があるお店は違いますね
羨ましい朝食ですよ＼(^o^)／
キング | 2017年9月12日 06:59銀さんの美しい淡麗チンタンシリーズ、何処まで続きますかね(笑)
きっと好みのヤツなので機会があれば！です。
翻って見ると、あまり濃厚なのはお好きでない？
かくみや | 2017年9月12日 07:00おはようございます(*^^*)
開店当初に行ったきりなんです。
美味しかったけど、その後の2軒目がもっと響いたので、
余り印象に残ってなくて。
かなり変わってるんでしょうね。
としくん | 2017年9月12日 09:12こんにちわ～
BMしてますが、まだ行けてないンですよねぇ…。
なんとか早めに攻略したいですわ～。。
たく☆ | 2017年9月12日 09:23＞横浜遠征
・・・・
ボクなんか・・・毎日のように遠征してます。
横浜・・・このお店から徒歩圏まで・・・・
此処、平日は最近あまり並んでないんですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月12日 15:11こんにちは。
遅い朝飯でしたか（苦笑）
週末の並びは更にキツそうですね。
ワタクシは、違う☆が漸増傾向かな（笑）
おゆ | 2017年9月12日 15:22こんにちは
私もしばらく伺っていませんね。
インスタで樋上さんの息子さんの写真を良く見ています。
可愛いんですよ。大ちゃん。
また伺わなくちゃ！
mocopapa | 2017年9月12日 16:16こんにちは。
以前横浜遠征したときにこちら行きましたよ＾＾とてもバランスのよいスープで完成度が高いと思った反面、あまり出汁の厚みは感じなかったのですが、レベルアップしているのかもですね。改めて再訪してみたくなりました。ちなみに、お隣の家系、なかなか美味しいですよ♪
poti | 2017年9月12日 16:21こんにちは。
これはこれはP支部長と同じ行動パターンですね。
男の一人食いのお店って感じではないですね。
彼女と一緒にまた行ってみてくださいませ。
glucose | 2017年9月12日 17:18
先日の横浜遠征での遅い朝飯は15時過ぎにこちらで頂きました〜(´∀｀)
この日は14:44到着、店外6人待ちに接続、途中でカップルがブツブツ言いながら脱落、10分後に入店、担々麺狙いだったのですがこの日の午後は急に気温が上がったので回避して表題をポチり、直ぐに昼営業は終了。
卓上は胡椒のみ。
待つこと7分でご対麺です。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・カイワレ・焦がしネギ・あられの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鶏主体の動物系清湯ベースで浅利等の魚介が合わさった尖りの無い円やかな塩味。
適度な油はコクがあり塩気はジャスト、出汁には厚みがあり塩が出汁の旨みを引き立てて揚げネギと輪切り唐辛子がアクセントになってウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は麺を〜
自家製の全粒粉入り平細ストレート麺は茹で加減は確り目で軽くしなやか、ツルっと滑らかで喉越し良好でスープの馴染み良く、小麦の味と風味を確り感じれてマイう〜٩(^‿^)۶
最近は神奈川や町田の淡麗系の店で麺柔推しが広がっていますが、こちらもそうなのかもしれないですね。
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で香ばしく薄い味付け、確りした肉質で肉の旨みとコクを味わえて美味しかったです✨
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気、箸で掴むだけで分離する程にホロ柔で
脂身は甘くてナイス⭐︎
穂先メンマは薄くシャクシャク食感でしたがもう少し厚みがある方が好みですね、カイワレの苦味は口直しに、あられは彩り良かったです。
お腹も空いてたのでサクっとKKフィニッシュ！とても美味しかったですし、担々麺は次回の宿題にしたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)