平日夜の訪店。19時頃で待ち無し。
この日のお目当ては期間限定の八王子担々麺。追い飯付､大盛不可。
券売機には大きな八王子担々麺のポップ。
購入して空いていたカウンター席に座り､店主に食券を渡します。
自分の前のピッチャーに氷が足りないのを見て追加で入れてくれたのは好印象。
暫し待ちます。

10分少々での登場。
白いどんぶりに真っ赤に近い色合いのスープ。
挽肉たっぷりで追い飯には炙ったピザ用？チーズがのせてあります。
スープはラー油や芝麻醤による胡麻の味わいが秀でたもので担々麺らしい味わい。
カイエンペッパーや唐辛子を刻んだものらしきものも入り､
辛さは全体に浸透しビリビリくるけど､ポップで軽く好みの辛さ。
大粒の味付挽肉や粗めに刻まれた玉葱の味わいもスープの辛さにマッチ､
バランス良くとても美味しい。
麺は中細よりもやや太めのストレートタイプ。
歯応え良く粉の旨味を感じる美味しい麺。
具は味付挽肉､大粒の刻み玉葱､刻み葱。
追い飯は店主に言われた通り､スープを投入。
ライスにこのスープと挽肉､薬味､チーズは鉄板の組合せ。
ラーメンより美味しいのは少し問題かもｗ

店内は店主のみで切り盛り。目の行き届いた接客で安心感あります。
御馳走様でした。