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2017年9月6日メニュー名から煮干しがメインかと思いましたが鶏と煮干しが半々くらいのスープです。煮干しと鶏がバランスよく合わさりあっさりながらとても良い旨味が出ています。煮干しは苦味やエグミなどはなく旨味のみがほんのり出ているもので鶏は雑味はなくこちらも旨味がほどよく出ています。麺は細麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかくうまいです。メンマはわりと普通です。
ぴーえむ
北崎ウンターデンリンデン
かぷっちょ
吉宗
く〜〜〜り
メニュー名から煮干しがメインかと思いましたが鶏と煮干しが半々くらいのスープです。煮干しと鶏がバランスよく合わさりあっさりながらとても良い旨味が出ています。煮干しは苦味やエグミなどはなく旨味のみがほんのり出ているもので鶏は雑味はなくこちらも旨味がほどよく出ています。麺は細麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかくうまいです。メンマはわりと普通です。