どもです。
わたし、9月のとある金曜日に日の丸と勘違いして
行ってきました(笑)
これからはTwitter注意します^^;

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月20日 20:02

「マジャク」とは初めて聞きましたが博多ではソウルフードですか。
地方ごとに面白い食材があるものですね。
シャコだと出汁はスッキリしていそうですが別物のエビ目なら味わい深そう。
てか、私こちら行ったことがないんですよ。すいません。

mona2 | 2017年9月20日 20:08

こんばんは～
かけで1000円とはマジャクはかなり高価なようですね。
経験値を上げるためにも次の提供を見逃さない様にします(^_^)

銀あんどプー | 2017年9月20日 20:15

こんばんわ～

マジャクって知りませんでしたよ。
甲殻類っぽい味わいなンですね～。
試してみたいですわ～♪

たく☆ | 2017年9月20日 20:19

こんばんは！

へぇ〜。ホント勉強になります！m(_ _)m
コレ、ちょっと味わってみたいですね。
見た目カケなのに深い味わいとなると‼️w

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月20日 20:23

こんばんはぁ～
マジャクは初めて知りました。
シャコの仲間ではないようですが味はシャコ？？？
団扇海老もスープにしたら美味しいのかなと思いました。
昔は四谷にシャコ専門店があって時々行きましたが
最近はシャコ見ないですね。

mocopapa(S852) | 2017年9月20日 21:16

こんばんは
マジャク、福岡のソウルフードですか
マジャクなんて初めて聞きましたが
濃密でカニのような風味で美味しそうですね！

キング | 2017年9月20日 22:31

こんばんは！
自分も「アナジャコ」の出汁なんて凄い！と直ぐに興味深々でした。
独特の甲殻類の旨味や香りが出ていたことでしょうね。。。
このピンポイントなソウルフード食材は『さんじ』以外でも
きっと今後もブームになりそうな気がしますね…！＾＾；

４門 | 2017年9月21日 00:10

おゆさん，どうもです。
いろいろな食材に挑戦してますね。
これも面白いですが，ホヤ……見たことはあるんですが，いただいたことはないので興味津々。

RAMENOID | 2017年9月21日 03:12

おはようございます
アナジャコ
ウィキペディアで読みました。
筆で取ったり、洗濯バサミ付けたり、味噌で取ったり。
長い時間をかけて色んな事を考えてるんですね。
クセがあるとか、マジャク味。どんなのか気になります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 04:45

蝦蛄の一種かと思ってましたがマタ別の種類なんですね！
価格を考慮すると普通に甲殻類を使う以上のメリットが少なそうですが、、、
様々な素材にトライしてアガる経験値こそ其の価値ですね！
造り手も、食べ手も (笑)

かくみや | 2017年9月21日 07:16

おはようございます(*^^*)

やはりおゆさんは、ホームのレポが
一番生き生きしてますね。
てか、やっぱ限定総なめなんですね(笑)

としくん | 2017年9月21日 08:05

こんにちは。

マジャクが初耳なのが自分ばかりでないことを知り妙に安心しています(^_^;)。
何でも素材にしてしまうところ、スポンジきんちゃんは無限大ですね。

glucose | 2017年9月21日 08:18

おはようございます。
先日話題にもなったマジャクですね！そのときのお話でも、このレポ読んでいてもすごく美味しそう＋自分の舌で味わってみたいので、もう1回やるときタイミングあえば狙ってみたいです♪ホヤは残念ながら苦手なのでパスですが(>_<)

poti | 2017年9月21日 08:48

こんにちは。
きんちゃん、最近色々な食材にトライして凄いですね〜
これも食べに行きたいです～

kamepi- | 2017年9月21日 09:20

おはようございます
おけらみたいな海老ですね。
熊本で食べたと思います。
あれがラーメンになりますか。

イケちゃん | 2017年9月21日 09:43

マジャク？ってなんだろーと思ったら
そういう食材なんですね。
また一つ勉強になりました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月21日 09:59

＞まゆちゃんの故郷の博多のソウルフード

へええ・・・・
全然知りませんで。
わざわざ調査したんですね。
勉強熱心ですね。
それが人気の秘訣！

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月21日 10:02

おはようございます！
これ以上博識になられてどうするおつもりですか(笑)
マジャク自体食したことないので確かに想像ができないですｗ
＞らーめんの新たな可能性を広げる様な
併せておゆさんの採点も末広がりの88点、もしかしてここにOGが潜んでましたか？ｗ

塩対応 | 2017年9月21日 10:56

こんにちは。
マジャクって何？と思ったら、そういうものだったのですね。
シャコのらーめんでさえ、食べたことありませんよ（笑）。
でもって、ホヤ！
それは食べたかったです♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年9月21日 13:52

こんにちは〜。
マジャクって知りませんでしたが
繊細な味わいをかけスタイルで喰わせるのが憎いですね^^
川越の某店でリクエストしてみます 笑

よっしーＲ | 2017年9月21日 15:33

マジャクなんて知りませんでしたよ。
ホヤは勘弁して欲しいですが (笑)
珍しい食材を使うのは面白い試みですね。

NORTH | 2017年9月21日 17:11