glucose
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
コメント
こんにちは～
こちらの醤油ラーメンも とっても美味しかったです～(^-^)
人気の程も納得ですね。
水戸から遠征の価値も大にアリですね～
りっきー | 2017年9月25日 09:17最近よくコチラのレビューを見ますが、ヤハリ美味しいんですね〜〜
新橋で呑んだ時にも銀さんからお話を聞きました。
行ってみたいです！
かくみや | 2017年9月25日 11:49こんにちは
皆さんのレビューでも高評価ですが
有名なラーメン屋の店主さんからもイチオシされてる程
今、大注目なお店ですね！
麺量が少ない以外はコスパもいいし
居心地も良さそうですね
キング | 2017年9月25日 12:22こんにちは。
おっと、大台。響きましたね！
堪能できた御様子で何よりです。
ところで、２軒目の連食ではなく、
朝ラーとは別の昼食という、
新定義のようで（苦笑）
おゆ | 2017年9月25日 12:34日曜日でも時間をずらせば、行列が落ち着くようになってきましたね。
こちらは、醤油か塩かどちらがうまいのか〜、まだ自分の結論が出ていませんが、
もっと食い続けていかないとなー、なんて考え中です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月25日 13:19こんにちは(*^^*)
たしかに9時と13時半では、連食にはなりませんね。
てか、その間なにしてたんですか！？
としくん | 2017年9月25日 15:11こんにちは。
これは確かに連食ではないので、TKGまで食べてもOKですね！こちらは塩を食べて感動したので、醤油を食べに近いうちに再訪する予定です。夜営業はじまったので、夜行ってお酒もいただきたいです＾＾
poti | 2017年9月25日 17:16こんばんは。
台風のおかげで良いものを食べられましたね〜
私も夜一杯やりに伺います。
kamepi- | 2017年9月25日 18:11こんばんは～
おゆさんととしさんのコメントが可笑しいですね(笑)
TKGはコスパが良いですよね～✨
ちなみに自分はデフォとTKGでお腹いっぱいになりました(^o^)
銀あんどプー | 2017年9月25日 18:58こんばんは。
豚清湯は大好き。
これ食べたいです。
あらけん | 2017年9月25日 19:39glucoseさん，どうもです。
訪問おめでとうございます。
ここは美味しいですよね。
麺量も少なめで，連食にはいいかも。
RAMENOID | 2017年9月25日 21:29こんばんわ～
次のレビュがコチラの予定でしたが、
被っちゃうので、もうちょっと後にしますわ。
っていうか、皆さんコチラにレビュし過ぎですよ！ｗ
たく☆ | 2017年9月25日 22:09こんにちは。
大台ですね。
若干麺量は控えめみたいですが、
お値段もナイスプライスですよね。
しかし、空白の数時間？が気になります。
ももも | 2017年9月25日 22:45こんばんは。
あの翌日がこちらだったのですね！
麺量120は、やはり値段との兼ね合いでしょうか。
680円だとこれでギリギリ、
もっと食べた人は大盛り800円で、とか。
ご飯も美味しいので満足感の高いお店です♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年9月25日 23:48美味そうで、価格も安いし！
これは期待して行ってみたいです♪
tomokazu | 2017年9月26日 04:28こんにちわ～
自分が食べた5日前に食されていたんですね～！
大台も納得、自分も貝が感じられれば、そのつもりだったんですが！
もしかしたら自分の体調の方で感じられなかったのかも知れませんね？ｗ
次回はアテ付きビールからやっつけたいですｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年9月26日 12:38あの日はにゃがにゃが亭からこちらでしたか。
此方は塩も醤油も両方素晴らしいですよ。
次回は夜にお酒付で＾＾
近くに美味しい焼きトン屋さんもありますよ。
mocopapa | 2017年9月26日 17:12
二代目 にゃがにゃが亭さんで朝ラーメンをいただいた後、昼の分のラーメンをいただくために東中野へ移動します。
みなさん高評価で、前日の金町飲み会でも有名店主さんがイチオシされていたこちらを13時35分初訪してみました。
外待ち2名に接続。
店内待ちもあるので合わせて7人待ちくらいでしょうか。
さほど待たずにカウンター席にご案内となりました。
塩ラーメン680円、お昼のごはん120円を券売機でポチり。
店内はカウンター5席、テーブル2卓の作り。
カウンター席だと店主さんとの距離も近くて話しもできて良いですね。
着席後5分ほどで着丼です。
スープのベースは豚清湯。
鶏も少し使われているとのこと。
ほんのりと貝のあじわいも感じますが浅利のようですね。
卓上に塩ダレが置かれているので少量蓮華に取っていただくと、塩だれにはほのかにアルコールの味わいが。
麹なのでしょうか、このアルコール感がスープに奥深さを加えているのかと思われます。
塩ダレは当然でしょうがそのままだと塩分濃度かなり高いのですが、尖り感はまったく感じません。
まさにオンリーワンで至極のスープです。
麺は加水抑え気味のストレート中細麺。
麺量は120gと少なめですが、サイドメニューにTKGをたのんであるので不足感はありません。
京都の棣鄂製。
繊細で奥深い淡麗スープにはとてねも良く合う麺です。
具材は青ネギ、穂先メンマ、チャーシューに味玉です。
ちなみに味玉は店主さん間違って入れてしまったとのことでAZS味玉になりました。
ありがとうございます。
チャーシューは表面が芳ばしく炙られBPがほんのりと効いていて肉の味わいを引き締めてくれています。
この日のお昼のご飯はTKG。
濃い黄色の卵黄、透明の白身、ご飯の白の美しいコントラストにたらりと垂らす醤油の色合いが美しいですね。
量的にも軽く茶碗に盛られていてラーメンともにいただいても腹八分目で収まります。
気が付いたら丼もってKKフィニッシュ。
丁寧に作りこみされている店主さんの姿をカウンター越しに見ていると、いつまでもこの場にいたい気分にさせてくれる空間でした。
夜営業も始まったようなので、次回は東京泊りの際にでもアルコール付きでいただきで伺いますね。
ごちそうさまでした。