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【訪問日：９月１８日】時間調整の一杯で仕切り直した後昼のピークを過ぎた此方を再度訪問。オーダーは、去年からの課題であった冷やし系の辛味＆細麺仕様で臨みます。先客も少なかった為、然して待つ事無く出来上がりが到着。冷仕様ならではか、気持ち粘度高めのスープを啜ると貝出汁の旨味がダイレクトに感じられる味わいで箸が進みますd(>_< )次いで、マー油状の黒い部分で啜ってみると、程好い辛味が従来のスープに馴染んだもので見た目の黒っぽさとは裏腹に、元の味わいを塗り潰さない配慮が確りされてる印象。増して、今回は一杯目がマー油全開な作りだったので、その違いは明らかでしたねｗ今シーズンも沢山の冷やしを頂きましたが、夏季限定枠では今回で一区切り。レギュラーからの振り幅は少なかったものの、あっさり系で惹きの強い此方こそ最後を飾るに相応しい一杯でした。どうもご馳走様です！！
こんにちは！ こちら・・再訪されてますね～ 僕も行ってみなくては！
連続コメントありがとうございます。 コッテリ一辺倒な自分ですが、此方は気に入ってる一杯ですｗ 次の温かいやつも楽しみですね～。
saima
Nakashun
saima
S1
100点
85点
95点
96点
95点
時間調整の一杯で仕切り直した後
昼のピークを過ぎた此方を再度訪問。
オーダーは、去年からの課題であった
冷やし系の辛味＆細麺仕様で臨みます。
先客も少なかった為、然して待つ事無く出来上がりが到着。
冷仕様ならではか、気持ち粘度高めのスープを啜ると
貝出汁の旨味がダイレクトに感じられる味わいで箸が進みますd(>_< )
次いで、マー油状の黒い部分で啜ってみると、程好い辛味が従来のスープに馴染んだもので
見た目の黒っぽさとは裏腹に、元の味わいを塗り潰さない配慮が確りされてる印象。
増して、今回は一杯目がマー油全開な作りだったので、その違いは明らかでしたねｗ
今シーズンも沢山の冷やしを頂きましたが、夏季限定枠では今回で一区切り。
レギュラーからの振り幅は少なかったものの、あっさり系で惹きの強い此方こそ
最後を飾るに相応しい一杯でした。
どうもご馳走様です！！