隊長の雑魚さん
さてーイオンモール開店。いろいろな食べ物屋さんがひしめく。他のラーメン屋さんは松本に既に在るので、お初の豚丼が有名なお店でラーメンがあると情報あり。いざ突撃。さすがに混んでる。ホルモンラーメと言うことで、醤油、味噌、辛味噌から辛味噌を選択。ビジュアルは、糸唐辛子、刻みネギ、ニラ、キャベツ、主役のホルモンである。スープは甘味が強めに感じる、味噌の風味は弱めだが、ホルモンの浮いた油が芳ばしく感じられこれが何とも旨い。辛さはさほど感じない。ホルモンは…何(￣□￣;)!!!この柔らかさは、ホワホワの食感で旨味が出てくる、臭みも無い、これはビールが欲しくなる。旨い。刻みネギとキャベツ、ニラも合わせられた味噌ホルモンに合うし、麺にも合う。麺は中細麺の縮れ麺で、少し茹で加減は柔らか目だが、コシはしっかりある。スープの味の絡みも良い。お、奥に豆板醤的な味わいしてくる。ホルモンの名前負けしない旨い一杯。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
コメント
まだコメントがありません。
