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コメント
毎度〜
前払い制やて〜？
わちきの瞬発力、活かせんやないか〜（食い逃げ）ｗｗｗ
乳化っぽいビジュアルやけど不自然な感じやね〜、牛乳でも入れとるんやないか〜ｗｗｗ
負けるが勝ちやな。意味不明や〜
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年8月30日 21:23まいまいど
牛乳かどうかわからんけど、チェーン系のスープに見えるね〜
ホルモンつまみに飲みたいな。
kouhei | 2008年8月30日 21:31どうもぉ〜
ホルモンラーメンでっか。
そそられるネーミングやけど微妙な結果やねぇー
オイラもつまみで１杯派や〜ｗ
ユー坊 | 2008年8月31日 12:10まいど〜
人の好みは確かに難しいですな、特にラーメンは。
あれはやだ、これもやだ、って何が望みや〜って発狂したくなるときもたまに・・・
しかしシャバシャバ豚骨か〜。コッテリはいいけどギトギト、私はう〜ん。
UNIA。 | 2008年9月1日 09:13コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
ランナウェイ殺しやな〜ｗｗ
牛乳は入ってないんやけど、課長やろ〜な〜
ニンニクと豆板醤入れると結構イケるんよ〜 いいんだよ〜〜〜ｗ
＞さん
確かにチェーン店チックなスープでしたね〜
ホルモンはなかなかの出来で、ラーメンよりつまみに適してましたね〜
＞男爵 ポルノ〜ン
男爵好みの店構えでも、味は満足できんやろうな〜
＞柔らかかったら使い物にならんよね〜ｗ アカンな〜〜〜ｗ
カチカチのホルモンはもっとアカンやろ〜ｗｗ
＞白濁してギトギトしてるんなら男性ホルモン系やね〜
ちょっｗ そうや〜若さみなぎる中坊の… アカンな〜ｗｗ
＞ホルユー坊さん
ホルモン単体ならなかなか旨いけ〜
ラーメンよりも酒やね〜ｗ
課長を抑えればなかなか旨いと思うんやけどな〜？
ジン１９７１ | 2008年9月1日 09:14
飲みの〆に訪問。
一緒に飲んだ友人が最近ハマっているというので連れてきてもらった。
店は屋台っぽくてチョイ小汚い感じだが、小綺麗なよりアジがあっていいかな？ｗ
料金は前払い制なので注文と同時に支払いを済ませる。
５分程でラーメン登場！
スープは白濁したシャバシャバ系豚骨に背脂が多めに浮いており、コッテリというよりはギトギトした感じ。
シャバ系豚骨ながら豚骨の旨味は感じられるが、課長の存在もハッキリと感じられるスープ。
塩分濃度は調度良いが、もう少し強めの方がバランスが良さそうな気がする。
麺は平打ちちぢれ麺で茹で具合は少し硬め。
加水率低めで少し粉っぽいが、バツバツと歯切れが良く、スープの拾いも良い。
具はホルモン、味玉１個、モヤシ、メンマ、万能ネギの構成。
ホルモンは柔らかく、ピリ辛な味付けでなかなか旨い。
味玉は色が濃いのでかなら味が染みているかと思ったが、かなり薄味でキミがカチカチだった。
モヤシは多めに入っており、シャキシャキした食感。
メンマはカリコリしており、濃いめの味付けで旨い。
ネギは少な目だった。
３分の１程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入。
課長っほさは緩和され、少し豚骨が前に出る感じになった。
博多系の豚骨とは異なる感じだが、どこの豚骨か気になる程の興味は沸かなかったｗ
友人は何故か勝ち誇ったような表情…ウザッｗｗ
好みは人それぞれや〜