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「味玉醤油ラーメン(大盛)¥950」@麺庵ちとせの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/251186391?size=1024#content
日本蕎麦のタレの雰囲気も感じる和の趣。動物系の出汁をメインに魚介が奥行きをアシスト。表面の香味油が更なる深みを演出。麺は前回頂いた加水低めとは異なり、直近の塩と重なる。その日の気候によって、加水を微調整しての製麺と推測。(ヒアリングしてないので、あくまで推測) 特に本日のチャーシューは秀逸。柔らかジューシーでフレッシュ。肉から滲み出る脂が甘い!盤石の味玉、メンマ。薬味と共に最後まで楽しんだ。ご馳走様でした!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

YMKさん こんばんは~
塩も醤油もうまそうですね
なんかチャーシューが大きいような^^

Gonta | 2017年9月27日 03:24

ども〜
頻度が高く&高得点連発!
これは早々に行かないと
っと、思ってしまいますw
特製でなくとも味玉追加でイイかな?
オーダー悩みそうです

はち ~減量中~ | 2017年9月27日 06:24

味もそうですが、見栄えも完璧ですねー。
足繁くかよえるところが、超羨ましいです。
あと一回で20ですねー(^^)。

おはようございます!
最近ちとせ詣で頻繁ですね。
リニューアルしてから伺っていないのですが
昼営業だけなのでハードルが高くて。
夜の営業開始が待たれます!

mocopapa | 2017年9月27日 07:41

こんにちわ~

もう満点でもイイんじゃないですか~w

ワタクシも食べに行きたいです♪

たく☆ | 2017年9月27日 09:29

こんにちは。
モコさんと以下同文。
羨ましい〜〜〜〜〜

おゆ | 2017年9月27日 11:30

どもです。
一通り食べたと思ったら、汁無しやまぜそばも
あるようですね!
取りあえずは、汁無し担々麺が狙いですが、
実は昨日伺おうとしたら都営新宿線が人身事故、
ガビーン撤退でした(;゚д゚)

こんにちは。

んんん~限りなく満点と言っていいほどの・・・
写真からも、只ならぬオーラを感じますよ。

ももも | 2017年9月27日 18:26

こんばんは。

これで味玉がなければデフォの一杯なんですよね。このチャーシュー付で。
もう笑うしかないですw
ホント、一時のように曜日限定でも夜営業再開してくれないかな。

NSAS | 2017年9月27日 20:39

ほぼローストポークなチャーシュー、良いですね。
おいらもお気に入りっす。
テーブル席が増設されましたので、何人かで伺ってトッピング類や油そばをアテにビールで喉を潤し、〆にラーメンを食べる…そんな景観に憧れを抱きます(どなたがが実施しているのを目撃済みですw)。

午後半休取って、トライしてみようかなあ。

Dr.KOTO | 2017年9月27日 21:45

こんばんは。
嵌ってますね~
モコさんと同じく改装後まだなので、
何とかしたいです~~

kamepi- | 2017年9月27日 23:10

こんばんわ~

場所柄、自分としてはランチ営業は嬉しいんですが再訪出来てませんw
でも、何とか機会を作りますよ~!!

バスの運転手 | 2017年9月28日 00:01

かー、美味しそうー
再訪、プライオリティ上げます!

FUMiRO | 2017年9月28日 08:56

99!
最高点じゃないですか??
食べてみたいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月28日 09:29

19件もレビューされてるんすか!?
頻繁に行ける環境が、裏山杉〜
家が職場が近ければ、週1くらいで通いたいッス(^^)

KMです。

こういうのは問題なく美味いですね。
肉系の旨味を追加した蕎麦と方向が同じですね。
鴨などの系統の蕎麦を連想します。
私の好きな鴨のローストの蕎麦も見た目がこのチャーシューに似てますよ。

KM | 2017年9月29日 11:57

滅茶苦茶嵌ってますね。
しかも高得点連発。
確かに、旨いお店です。