大宮駅前まで外出です。

『狼煙 大宮店』さんに寄りたかったンですが、
あまり時間が無かったので、通り道にあった『壱角家 大宮店』さんに訪問しちゃいます。

13時ちょい過ぎに到着すると、8割程度の入りでしょうか。
後客さんもコンスタントに来店してきますので、結構賑わってる感じでしたね。

タッチパネル式の券売機でメニューを選ぶンですが、
トップページにあった“濃真鯛 家系ラーメン”ってヤツに惹かれちゃいましたので、
他のメニューを確認すること無く、ソレをピッって押しちゃいます。

カウンター席に座り、食券を手渡します。
好みを確認されましたので、「油少なめで！」と伝えます。

次に『ライスはどうされますか？』と聞かれましたので、
「お願いします！」と答えます。

あと、以前に他店で貰ったクーポンを提示して、
味玉をトッピングしてもらっちゃいます。

で、注文後は約9分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープはトロンとしてますよ。
かなり高めの塩分濃度ですねぇ。。
豚骨を中心としつつ、鯛の風味も感じられますが、
ソレよりも生臭さが気になりますわ。。

っていうか、めっちゃショッパイ…。
喉は渇きまくりですし、生臭さもあって後を引きませんよ。。

麺は平べったさのある太麺で、ナチュラルにウェーブしてますね。
硬めの茹で加減になっており、ブリっとした食感ですよ。

具材は、生ハム・ネギ・玉葱・ホウレン草・ウズラの玉子・味玉・海苔です。

チャーシューではなく、生ハムを使用してますが、
塩気の強いスープに、塩気のある生ハム。。
コレは厳しいですなｗ
ネギは少量すぎて、途中までその存在に気付きませんでしたよ。
ホウレン草と海苔は、ライスに載せて頂きました。
味玉はネットリとした黄身でしたが、ウズラはパサっとしてます。
粗めにカットされた玉葱のシャリシャリ感はイイですが、辛いのは微妙でしたね。。


うーーーーーん。

ショッパ過ぎるスープと生臭さで、途中で撃沈しちゃいましたわ。。

味薄めコールをしたら、また違った感じになるのかなぁ～？


ご馳走さまでした。