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「中盛チャーシューメン 900円」@末廣家の写真定点観測ですが何か?

はてさて700レビュー目をどこにしようか
迷っていましたがやはり地元の店で。
今回のキリ番は家系にしました。

「中盛チャーシューメン」
もはやラーメンに見えないビジュアル(笑)


【スープ】
久々の訪問でしたがこの日も抜群のバランス感。豚骨濃度が高いだけでなく風味が新鮮。
醤油もきっちり効いているのに頼り切った感じもなし。オイルのバランスも完璧。

【麺】
おなじみ酒井。こんなに短い麺でしたっけ?なんかさらに短くなったような。
こうなってくるともはや細切れ麺といった感じ。直系はこれがね・・・。

【具】
相変わらずの幅広チャーシューはスモーキータイプ。いつもながら圧巻の出来ですね。
そして鮮度感抜群の青菜。これもこの店のトレードマーク。冷凍れん草とは別物。

【全体】
安定の出来栄え。それどころかどんどん美味しくなっているような印象。
私的家系店ランキングぶっちぎりで1位はまだ変わらず。てか、普通に総本山超えてるでしょ?

さて、700レビュー終わったし縁起のいい数字でそろそろ引退しま~す。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

うがさん、こんばんは。

祝・700採点♪

チャーシューも重要ですが、青物の鮮度ってラーメンの具としては
結構重要なポイントかなあと自分も思っています。

ぬこ@横浜 | 2017年10月1日 18:49

節目レビュー、お疲れ様です。
最近、末廣に行けてないので
今月のどこかしらで予定立てようと思いますw

saima | 2017年10月1日 19:14

こんにちは!
祝㊗️700レビュー!
記念に相応しいレビューですね〜
僕もこちらのまろやかスープ!
大好きです

eddie | 2017年10月1日 19:15

こんばんは^ ^
700レビューおめでとうございます♪
相変わらずのうまさですねぇ〜

ってか、引退宣言ですか??!!

アジアンテースト | 2017年10月1日 19:24

700レビューおめでとうございます!
ここはスモークチャーシューが特に印象に残っています。

まなけん | 2017年10月1日 21:01

おおっと、再びの引退宣言。前回はタカミナ、今回は安室にあわせて。みなさーんスルーしちゃだめ。辞めないでェ〜。

atom | 2017年10月2日 06:48

こんにちはー。700レビューおめでとうございます!!うがさん辞めたら寂しいっす。。店舗でのキリ番を目指しましょう!しかし死ぬほど美味そうですな相変わらずこのチャー。

AYYE | 2017年10月2日 11:53

ぬこ様こんばんは。
ありがとうございます。
冷凍れん草も家系においては良いですけどね~。

うが | 2017年10月2日 17:27

saima様こんばんは。
ありがとうございます。
久々に食べると感動ものですよ~!

うが | 2017年10月2日 17:29

eddie様こんばんは。
ありがとうございます。
もう今回は完璧な出来でしたね~^^

うが | 2017年10月2日 17:30

アジアンテースト様こんばんは。
ありがとうございます。
相変わらずか更に美味しくなっているこちらですよ~!

うが | 2017年10月2日 17:31

まなけん様こんばんは。
ありがとうございます。
こちらのチャーシューは圧倒的ですよね~!

うが | 2017年10月2日 17:39

atom様こんばんは。
まあ私はやはりアーティストでありパフォーマーなので
引き際は自分自身で決めていました。

うが | 2017年10月2日 17:40

AYYE様こんばんは。
ありがとうございます。
こちらのチャーシューは死ぬほど旨いっす。

うが | 2017年10月2日 17:41