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今年もこの季節がやってまいりました1年が早く感じます今年も極力、東京以外でなかなか行けないお店を中心にいただこうという基本姿勢で突入プレミアムフライデーの午後とはいえ、やはりこのイベントは平日の昼に立ち寄れると、混み具合もほどほどで最高です今年はハーフサイズということで、一度に2杯いただけるのは嬉しい限り１杯目はコチラと決めていましたので、迷わず数名の列に接続します背脂ウリのようですが、ビジュアルは清湯醤油トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに存在感のある背脂スープは鶏と魚介の出汁で、やや魚介が強めに出ます非常にのみやすく、飽きの来ない味わいです麺はやや固めにあがった細麺、スープとの相性も悪くありませんトッピングはいずれも中庸、背脂も大きさの割には主張はありませんこれが尾道ラーメンのスタンダードなのかわかりませんが、想像以上でした
三日月
LIE LIE LIE
今年もこの季節がやってまいりました
1年が早く感じます
今年も極力、東京以外でなかなか行けないお店を中心にいただこうという
基本姿勢で突入
プレミアムフライデーの午後とはいえ、やはりこのイベントは平日の昼に
立ち寄れると、混み具合もほどほどで最高です
今年はハーフサイズということで、一度に2杯いただけるのは嬉しい限り
１杯目はコチラと決めていましたので、迷わず数名の列に接続します
背脂ウリのようですが、ビジュアルは清湯醤油
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに存在感のある背脂
スープは鶏と魚介の出汁で、やや魚介が強めに出ます
非常にのみやすく、飽きの来ない味わいです
麺はやや固めにあがった細麺、スープとの相性も悪くありません
トッピングはいずれも中庸、背脂も大きさの割には主張はありません
これが尾道ラーメンのスタンダードなのかわかりませんが、想像以上でした