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91点
チャシウメン[その他/醤油]
イレブンフーズ（東京都品川区）三島のチェケラッチョ

「チャシウメン」@イレブンフーズの写真海岸通り近くの山手通りから少し入った狭い路地にその店は存在した。正にごった煮状態の寸胴の前に座る。店側が「どうぞ。」と言うまでオーダーしてはいけない。スープは何系?と言われてもごった煮としか表現できない。豚は脂身(多め)、厚み(5.6?)、柔らかさ(トロトロ一歩手前)問題無し。麺は中太モチモチでいい感じ。具の乱切りたまねぎもスープに合う。ただキクラゲがデカイし多い。このキクラゲが洗濯機から出てきたのには驚き。無銭飲食可能な自己申告制の会計は、衛生的だ。朝8時開店も朝ラーしたい時にうれしいね。

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