なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油ラーメン¥700+味玉¥100」@らあめん こそっとの写真行ってみたいと思ってた高評価店。やっと来れました。
スープは粘度のない鶏白湯でマイルドながらもしっかりと鶏白湯の味。醤油っぽさは弱いものの、結構塩辛いです。薄味好みの人には辛いかも。
麺はざらっとしたイメージに反して割りとツルツルの中細麺。どんどん食べられます。
具材の3種のチャーシューは、炙り豚チャーシュー、レア豚チャーシュー、鳥チャーシュー。炙りは炙りすぎなのか、苦かった。謎の骨片も混じっていて一瞬、魚?とも思いました。
味玉は普通。
青ネギが良いアクセントでした。
メンマは王道の味付け。
店の雰囲気や店主さんはいい感じの人。
もう少し塩辛さとチャーシューの炙りを抑えてくれればかなり良くなると思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。