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76点
【手打 焔】手打つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
大つけ麺博 大感謝祭（東京都新宿区）三日月

つけ麺博第二陣初日に伺いました
今日も狙いの二軒があり、最初は那須のコチラ
到着時から一番の待ち列がありましたが、並び時間は40分かかりました
平日昼間とはいえ、なかなかでした
トッピングはチャーシュー、つけ汁は粘度低めの豚骨魚介
自家製平打ち太麺がウリのようですが、しっかりとしたコシのあるもの
近くのヲタ系の方々が、麺はお店と変わらない、と仰っていました
つけ汁は甘みなどはなく、どちらかといえばビター系
麺の上に魚粉がのっていました
チャーシューは一般的、全体としては標準的なつけ麺でした

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