８／３０（土）　１４：００訪問。　
※人生初の「野菜マシ」コール！

午前中所用により、門仲方面へチャリで！
すると、１３：００前後、ゲリラ雨という奴に遭遇し、全身びしょぬれ（汗）
帰宅後に、カラッカラに晴れて、昼食を取りに、これまたチャリで大門通りへ移動。

麺屋吉左右は、相変わらずの行列。約２５名！
○心厨房も、外で５〜６名の待機者。ありつけるには多分３０分前後と思われる。どんがら屋は、気分的にのらない。らーめん 美学屋もいまだ行けていないため、店の前に移動するも店内満席で、外に２名の待機者。

ちょっと、覗いてみようとラーメン 麺徳 東陽町店へ行くと、４〜５席の空席を確認。
自然と体が反応し、入店しておりました。（汗）

入口右脇の食券機で、未食のみそらーめん（￥６５０）を購入すると、前回訪問時は、なかった、麺サンプルがある！

細麺、中太麺、太麺と３種類あり、いずれかの太さを選択できるようになったようだ。

勿論、好みである太麺を選択し、アジアン系の女性スタッフにお渡しし、「野菜は？」とヒアリングされる前に、（これまた自然と）「野菜マシ！」と言葉が出てしまった。（激汗）

まぁ、前回ラーメンを食べてみて、麺の量も楽勝そうだし、朝食もとってないので、大丈夫でしょう！と自分に言い聞かせ、入口一番手前のカウンターへ着席。

卓上の調味料を改めてチェック、一味。刻みニンニク、醤油タレ、ｅｔｃ。

すると、右隣のお客さんの「味噌・麺固め＋野菜大盛り、お待たせしましたぁ♪」と高台に登場。チラ見したが、なかなかの盛りで、「野菜マシ」がどれだけの、お山かちょっとビクビクして、写真の準備をしておりました。

入店後、約１０分くらいでしょうか。私の品が高台に登場！
汗・・・・・・　、先ほどの右隣りのお客さんより、明らかに高い。
初登山。　やばい、上りきれるか・・・・自分で選択しただけに遭難だけは、絶対にあってはならぬ。

まぁ、ビビっててもしょうがないので、記念撮影を終え、ニンニクを二サジ投入し実食です。

まずは、構成ですが、玉ねぎ、もやし、キャベツ、豚が１枚。麺は極太でやや平麺。
キャベツ・モヤシの割合は、１．５：８．５。
好みとしてはもうちょっと、シャキシャキ感が欲しかった程、クタクタ系に茹でられて居る。

野菜を、スープに浸しながら、ワシワシと頂くと、ゆでられた水分の影響によるものか、スープ事態は濃い目であるが、水っぽく薄めに感じた。
（味が薄いという事ではございません。）　また、野菜が茹で上げ後、少々時間が経過しているせいかヌルく、結果スープの温度も下げてしまっており、チト残念。

刻み玉ねぎのシャキシャキは健在で、アクセントとしてよい。スープに浸しておいた豚は、パサ系であるが、及第点。

ある程度山を攻略した後、麺を引っ張り出し、ちゅる〜っと逝く。
（丼からこぼれおちるため、このタイミングではずるずるっ〜っと逝けない）

麺のゆで加減は、自分好みで、デフォルトであるにも関わらず若干固めでグゥ〜♪

濃い目のスープにスープがよく絡み、モヤシ、キャベツ、玉ねぎと麺を絡めて、食べると口の中が、ニンニクがフワ〜っと鼻から抜け、病みつきの前兆と思える、味わい。

麺量は、前回麺少なめで物足りないと感じたが、デフォルトで丁度良い。
ただ、最後フィニッシュ間際で、「飽き」が生じた。

気づけば、右隣りのお客さんを抜いてフィニッシュ！（汗）

醤油と味噌を比較したが、個人的好みとしては醤油であった。
次回攻める際は、もう一度醤油で訪問してみたい。

また、人生初の登山であったが、食後もさほど苦しくなかった。
因みに自分の体質では、麺４００ｇ位だと、夜になってもお腹が減らない。