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「らぁ麺フロマージュ 750円 by ドゥエイタリアン(東京)」@つくばラーメンフェスタ2017の写真10月上旬、夕方に訪問。先待ち客10名程。

お祭りイベントは好きな方なので、今年も来ました。
写真が沢山のブログはこちらこら。
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12317965732.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=e2c4dd9884e0403eb045f64ced437a89

中途半端な時間なので、どこも待ち客はあまり無く。
取り合えず券売所で、750円のチケットを二枚と伝え5500円を渡したら、3000円バック..
ん?..違・う・だ・ろ!..この..w

マルキン本舗 × 味噌のジョーのコラボが、20名越の並びとこの時は一番人気。
その次がでこちらで10名程の並びでした。
どちらもつくば初出店とか。
更にこちらは、ミシュランガイド3年連続掲載店とか。
星のつかない、その下の「ビブグルマン」だと思いますが..

チケットを渡しつつ、トッピングは辞退。
パパッと作業されて、直ぐに着ラー。
食べる場所が何気に遠い..

それでは、直接、スープから。
芳醇な油のコクに適度な塩気、
滋養を感じる鶏の厚みのある旨味が伸びていきます。
鶏白湯と思っていたけど、鶏清湯なのかな。
どことなく、洋風な味わい。

次に麺。
麺は多加水の中細ストレート麺。
スープを束になって充分に拾い、穏やかなコシ。
コシは弱めで食べやすい麺です。
麺の味わいはまずまず。
麺量は体感100g程度。
アテにならないけど、少ないです。

具はクリームチーズ、ネギです。
クリームチーズは溶かさずとも、スープに溶け入り、洋風に傾けます。
麺に絡めるとまるでクリームパスタみたいで、ウマ~。
しかし、チャーシューレスとは寂しや。

残ったスープはリゾットが絶対に旨いだろうなぁ..
と思いつつ、完飲完食。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

イベントは糸度にたくさんのラーメンが味わえるチャンスですよねー。
東京でもやっているの行ってみたいです

まるまる(°…°) | 2017年10月9日 10:59

こんにちは。

当日はドモでした。
来年はごはん持参で行きましょう。

glucose(また一時休止) | 2017年10月9日 11:51

こんにちは
危うく1000円やられちゃうところでしたね(^^)
クリームチーズ、溶かさずとも自動に〜
それはいい感じのようですね

キング | 2017年10月9日 14:56

どもども。
フェスって面白いですよね。
普段行けない地域のお店がやって来たり❗️
今度行ってみようと思います(笑)

一日三食ラーメンmovin' | 2017年10月9日 15:44

こんばんわ~

今年も始まりましたね~!
金沢香林坊で食べたチーズを載せた一杯を食べましたが、コチラを意識して作ったって聞きました!
一度、お店で食べてみたいと思っているんですが自分ならトマトからですね~♪(笑)

バスの運転手 | 2017年10月9日 22:18