10月上旬夜に訪問。先待ち客11名。

食券を渡す際、ゴングを自ら鳴らすサービスが有り。
私も鳴らしたくなり、こちらへ。
写真が沢山のブログはこちらから。
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12318061672.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=e2c4dd9884e0403eb045f64ced437a89

実績のある、茨城初登場のお店は人気が有りました。
こちらは数々のラーフェスで売り上げ杯数No.1を誇る「マルキン味噌」と茨城県ラーメン店行列ランキングNo.1の「味噌のジョー」のタッグ。
「味噌のジョー」がそんなに人気とは知らなんだ。

あ．．お店を間違えた．．
こちらはえ～と．．ゆ、夢のコラボらしいです。
とにかく、肉のボリュームが凄くて人気です！
マルエスさんは数々のラーフェスで売上１位を獲得してきたとか。
札幌で取材拒否を続けてきた名店らしいです。
今回は、つくば市の「麺 the Tokyo」さんとのコラボ。
全盛りやゴージャスセレブ盛りはお得なようです。
更に「神のラー油」は、自分で掛け放題。
一杯だけ掛けて、席へ。

それではスープから。
油のコクに控え目な味噌の塩気とピリッとした辛味、ライトな動物系の出汁も感じられます。
淡麗にバランスしたスープです。
悪い言い方をすると、薄い．．
ラーフェスで食べたスープでは一番、首を捻りそうな出汁感。
スープ量は少なくても、旨味が充分なのが常なのだが．．
神のラー油の効果もよく分からず．．

次に麺を。
麺は低加水の太縮れ麺。
麺の両側がビラビラになっていて、縦方向にうねりが有ります。
適度な張りにパツッと歯切れも良し。
充分に出汁の持ち上げを感じても良さそうですが、出汁自体が希薄か．．
麺量は残したので不明ですが、一食目のより多目です。

具はチャーシュー、白菜、メンマ、ネギです。
炙りチャーシューは、体感幅6cm×長さ25cm×0.69mmとビックサイズ。
ちょっと噛みきりづらいのですが、肉々しくて、食べ応えが有ります。
出汁よりチャーシューに重きを置いたのは明らか。
白菜は小さいのが、12345．．５キレありました！

出来ればこの後、裏フェスに行きたいな．．
お残しして、終了。
この三連休は天候にも恵まれて、盛り上がりそうです。
採点は残してゴメン＋１、連食の影響＋１。
ご馳走様でした。