中華そば 二階堂の他のレビュー
コメント
こんにちは
辛くない担担麺ですか。
余裕かもしれません。
大人気みたいですね。
自分もいつか行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月15日 11:26North Coastさん,どうもです。
カラシビ控えめなら私でもいけるかもしれませんね。
それにしても,もはやアルコール抜きでのラーメンは有りえない体になっているのでは?(笑)
RAMENOID | 2017年10月15日 15:51こんにちは。
この日は絶賛残業中で(苦笑)参加できず残念。
夜営業ののれんは黒色になるんですね。
ノースさんの止まり木を追従してみたいです。
おゆ | 2017年10月15日 18:14ども~
早く行ってみたいんですが、なかなか行けなんですよ。
一念発起しなきゃ(笑)
一日三食ラーメン | 2017年10月15日 18:52こんばんはー
お一人様晩酌セットはお徳ですね
山椒の別皿は良いですね!!
良い味変にもなるしヘタレな方にでも楽しめますし^^
チャーシューも良かったですね!
キング | 2017年10月15日 19:08こんばんは(*^^*)
その節は有難うございました。
お一人様晩酌セット、良いですねえ。
隣にいて、このメニューには全く興味ありませんでしたが、
こんな感じだったんですね(笑)
としくん | 2017年10月15日 20:48こんばんはぁ~
この晩酌セットいいですね。次回はご一緒したいです。
この担々麺のベースはデフォのスープですか?
魚介ベースの担々麺ってあまりないので。
mocopapa | 2017年10月15日 21:24こんばんわ~
メッチャ食べてみたいんですが、まだ行けてないんですよ~w
初訪問時はやっぱりお近くと連食ですかね~?(笑)
バスの運転手 | 2017年10月15日 22:46おはようございます。
お一人様晩酌セットいいですね~
忘年会、期待してます~
kamepi- | 2017年10月16日 07:16こんにちわ~
NIKAIDO STANDにも行ってみたいですが、
普通に夜の二階堂さんにも行ってみたいので、
今度一緒に行って下さいね~♪
たく☆ | 2017年10月16日 09:10こんにちは。
またまた晩酌セットですね^^金曜の夜に二階堂に行けば高確率でNorthさんに会えそうな気がしてきました(笑)忘年会呼んでくださいね♪
poti | 2017年10月16日 10:35二階堂さんの坦坦麺
なかなか魅力的な表情ですねぇ~
再訪の折検討したく!
YMK | 2017年10月17日 08:32こんにちは。
お一人様晩酌セットはすっかり定番になりましたね。
ぜひオジサン会で貸し切りましょう。
glucose | 2017年10月17日 08:56どもです。
お一人様晩酌セットはお得ですね。
日本酒にできるのもナイス。
何回か頼んでたら、お腹一杯になっちゃいそうw。
カラシビは自分で調整できても、ベーススープは調整できませんからね。
美味しそうな担々麺です。
ピップ | 2017年10月17日 17:55こんにちは。 この担々麺は惹かれますね。年内中に狙いたいです。

NORTH
ともひ2
北崎ウンターデンリンデン








麻辣担担麺
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12319683038.html
麺友さんのお誘いもあり、2週連続の夜二階堂。昼は赤の暖簾で夜は紺地。渋い雰囲気でいい。
いつも通り10分前の早開け。丁度麺友さんも到着したので、一番奥の席へ。雨が降っているのに、客足は途絶えず瞬く間に満席。若い男性客が多い。夜なのにビールを注文する人はほとんどいない。昼同様ラーメンのオーダーが続く。それを尻目に例のごとく「お一人様晩酌セット」からスタート。
ワンドリンクに餃子ともう一品付いてジャスト1000円。なんとこのセット、何回でもオーダー可能らしい。この後は日本酒にチェンジして暫し居酒屋タイム。おつまみも美味しく、雰囲気もいいので酒がすすむ。
飲み始めて2時間を経過したところで表題の品を注文。客足も落ち着いて来たので提供はスムーズ。大きめな青梗菜とパクチーが茶色のスープに映える。
麻辣という割にはカラシビ控えめなスープ。芝麻醤の胡麻の香りが濃厚で、辣油と山椒の効きが弱い。別皿で出してもらった山椒を多めに振りかけると、爽やかな痺れと豊かな香りが加わりバージョンアップ。ベースの出汁が厚いのでカラシビが増強されるとグッと旨くなる。
加水率中くらいの中細麺は適度にザラつきもあり、スープの持ち上げ具合は申し分ない。始めはパツっとした歯ごたえで、後半はややモチっとする感じ。
肉味噌は甘い味付けで嗜好からは外れた。ザクザクのナッツは食感が楽しいし、パクチーもこのスープにはぴったり。濃い味わいの青梗菜もナイス。担担麺なのに短冊切りのチャーシューが入っているのは二階堂らしくて嬉しいサプライズ。
今夜も楽しい夜を過ごすことが出来た。貸切りも可能との事なので、忘年会でも企画してみようか。