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80点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨]
みかちゃんラーメン（山口県大島郡）つけものいし

「チャーシューメン」@みかちゃんラーメンの写真「チャーシューメン」を食べました。スープはマー油の香りが芳ばしい豚骨です。とてもまろやかな口当たりでほのかに甘さを感じます。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。チャーシューは肉厚でボリュームあり。ネギはざく切りで大きめ。質感を感じなら噛み砕きます。シンプルですが王道のチャーシューメンでした。

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