●2017年10月16日(月)雨 19:47訪問 19:51着丼。

●2017年294杯目(10月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上大類町にある『博多 一風堂 高崎店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、手前にテーブル席と正面にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が18人いて、その後、10人が来店しました。

●店員は、男性3人と女性3人が切り盛りをしていました。

●店内は、明るく店員の活気があって良い雰囲気がしました。

●今回は、20年ぶりの大発明【ソースとんこつ(並盛・100g)850円】と【替玉】を注文しました。

●ソースとんこつを10月16日(月)限定の500円で頂きました。

●替玉は、モテコ10月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●注文時に女性店員から麺の硬さを聞かれたので「普通」を指定し、写真撮影の許可を頂きました。

●4分後に発注した「ソースとんこつ」が着丼しました。

●ソースとんこつには、チャーシュー、温泉玉子、キャベツ、ニンジン、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺でした。

●スープは、あっさりしたカレーの味に似ている豚骨スープでした。

●替玉を食べる時に別皿の揚げ玉と無料トッピングのもやしと紅生姜を入れて食べました。

●野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●替玉をしたので腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ27個目をゲットし、50店舗達成まで残り23個です。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.2)★★★★