●佇まいからして趣きのある一杯でした。

6月下旬，出張後に京都四条に後泊。
事前にRDBで調べていたこちらのお店へ。
人がすれ違えるか否かぐらいの細い路地を
ウロウロ(汗)。

看板が出ていなければ，明かりもない京長屋
に「すがり」の文字を苦労して見つけ，引き戸
を開けると奥に食券機。食券を買って更に扉を
開けると，お庭の古井戸を囲んで並ぶ，20数名の行列に接続します。

約40分ほど待って着席，それから7～8分ほどして，鉄鍋に入ったつけ汁と，傾斜のあるオシャレな丼に入った麺が到着です。
着席した机の引き出しには筒状の調味料が綺麗に並んでいますが，そちらは使わずに，そのまま頂きます。

中太で角ばった全粒粉麺は香り豊かで甘味も感じます。
つけ汁はシャバシャバ，豚骨と煮干しをブレンドしたテイスト。
麺の上にはニラと茄子，季節によって旬のものを乗せているのかな？
味玉の茹で加減と味の染み込み加減は良好でした。

チャーシューではなく，少し炙った「もつ」は，プリプリしていて美味。もう少し沢山入れて欲しかったかな～。

味よし，店内も外見も佇まいも良し，お店の場所の見つかりにくささえも楽しめる，印象深い一杯でした。


かなり前のレビューでゴメンナサイm(__)m
ご馳走様でした～(^_^)/















【以下は，お店までの道順の「備忘録」ですので，興味のない方はブラウザの「戻る」して下さい】

(1)京都駅烏丸口 →

(2)四条烏丸の交差点を西へ →

(3)道路の幅員の広がるバス停を通り過ぎて →

(4)「ホリーズカフェ四条室町店」と「日産レンタカー京都四条烏丸店」の間にある幅2メートルほどの小路を北へ →

(5)50～60メートルほど北へ歩いて一番最初のT字路を左へ →

(6)左に曲がってから15～20メートルほど，照明の暗い(or無い)京長屋，玄関の上に「すがり」と書いてある建物を探して引き戸を開ける →

(7)10メートルほど奥に入り，食券機で食券を購入する →

(8)内玄関の引き戸を開けて，古井戸のある内庭から店内へ