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コメント
今年も秋刀魚は超不漁・・・
でしたっけ。自然と相手しても
勝てませんけれど。乱獲とかではないようですし。
今日も明日もオシゴト~ です 涙。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月21日 16:23焼き秋刀魚でも油っこさはなしで、旨み抽出という感じなのでしょうか。
見かけが綺麗ですね。
庶民の魚だった秋刀魚が、今年のは痩せているし・・。
呉田さんはいい秋刀魚を取り寄せているんでしょう。
mona2 | 2017年10月21日 17:07こんにちは。
おっと秋を感じる連食でしたね。
目黒のさんま祭りも今年は宮古産が不良のため北海道産を使ったと聞きました。
今年は北海道の秋刀魚がよさげですね。
glucose | 2017年10月21日 17:31次の店舗数節目を気にしてたんですが、今回はこちらでしたか。
焼きサンマはご飯が一番と思っていたんですが、
ちゃんと汁系でも成立すんですね!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2017年10月21日 17:33こんばんは
秋刀魚美味しそうですね。
ニュースを見れば不漁だと言うし、これからもずっと不漁なのかもしれませんね。
これから更に貴重なるであろう魚達。
今のうちにですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月21日 17:35ども〜
秋づくしですね!
秋らしい気候ではありませんが
食事くらいねぇw
秋刀魚、今年はまだなんです
このまま旬が過ぎようとしてます。゚(゚´ω`゚)゚。
はち ~減量中~ | 2017年10月21日 17:44どもです。
この限定は溜まりませんね!
確かにご飯でもいただきたい(笑)
200匹の秋刀魚凄いです(^^)/
わたし鯵を30匹おろしたのが限界でした(^o^;)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月21日 18:02贅沢な連食でしたね〜〜
今年は秋を感じる暇無さそうです (泣)
NORTH | 2017年10月21日 19:16こんばんわ〜
秋刀魚、秋を感じるメニューデスネ(°▽°)
こちらは未訪問ですが、行ってみたい名店ですよね!
危険タックル | 2017年10月21日 19:52こんばんは
秋刀魚の油は控えめなんですかね?
ラーメンどころかまだ秋刀魚を食べてません。
秋の味覚を満喫されてますね。
イケちゃん | 2017年10月21日 20:02こんばんは
秋刀魚の良いですね!
ほっぺたが落ちるほどのだと
ご飯欲しくなりそうですね!
大根のスライスも合いそう\(^o^)/
キング | 2017年10月21日 20:19こんばんわ~
焼き秋刀魚の味そのもののスープですか!
旨そうですね~♪
ライスを追加して、茶漬けスタイルで〆るのも良さそうですな!
たく☆ | 2017年10月21日 21:25こんばんは~
今年の秋は秋刀魚を1回しか食べてませんが、かなり不漁のようですね。
そんな中でもこちらはいい秋刀魚を仕入れたのでしょうね✨
焼き秋刀魚そのままの出汁が美味しそうです♪
銀あんどプー | 2017年10月21日 21:40こんばんは。
秋刀魚の旨味がたっぷりなスープが美味しそうですね~
そう言えば今年はまだ秋刀魚を食べて無かったことを思い出しました。
kamepi- | 2017年10月21日 21:46mocopapaさん,どうもです。
秋刀魚節ではなく,まさしく焼き秋刀魚なんですね。
秋刀魚,食べてないなあ。
RAMENOID | 2017年10月21日 23:17こんばんは
秋刀魚は店主さんが直々捌いてるんですか!
凄い気合の入れようですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月21日 23:20こんばんは!
最近大宮方面に行く機会が多いのですが朝早くて帰りも遅いので寄れませーん(涙
明石家秋刀魚食べたかったです。
麺’s | 2017年10月22日 00:27おはようございます^^
今年はスムーズに準備できていたんですね。
昨年かなり響いたので、食べられなくて残念でした。
今日は自重しようかと思ってます。
としくん | 2017年10月22日 06:28どもども。
連食でこちらだったんですね。
久久に限定を食べに行くのも面白そうですね。
一日三食ラーメン | 2017年10月22日 08:09おはようございます!
何か絵画みたいな写真であり、素敵な一杯ですね。
見た目からも内容からもウズウズ来ちゃいますね。
大台到達の秋刀魚の一杯を食べてみたいです‼️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年10月22日 08:20おはようございます。
チャーハンデータベースまでコメントありがとうございます♪マツタケから秋刀魚とは豪華な連食コースですね^^秋を満喫って感じで、羨ましいです。秋刀魚のラーメンは今年2回ほど食べてますが、松茸はまだです(>_<)今日食べてきますが(笑)
poti | 2017年10月22日 08:25こんにちは。
御一緒した板橋本町に続き、
こちらも響きましたね。
秋刀魚不漁の中、
乾物ではない釧路からの秋刀魚でとは、
凄いです。やるもんだぁ!
おゆ | 2017年10月22日 10:41どもです。
焼いた秋刀魚、旨そう!
松茸もラーメンで食べたいなぁ..
おもしろくな~れw
ピップ | 2017年10月22日 11:57こんにちは。
秋刀魚のスープですね。
今年は不漁で、あまり食べれませんでしたが、
偶々昨日の仕出し弁当に、焼き秋刀魚が入っていました。
ももも | 2017年10月22日 19:06店主さんの体調はよくなったようですね。
一度は体調不良休店で振られたのですが、
そろそろ行けるかな。
麺とスープは超一流、
乗せモノは?
と思っていたのですが、杞憂のようですね。
出身店譲りのセンスがうかがわれる気がします。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年10月23日 13:41
mocopapa



ビール牛(うし)
ぴろリポ





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10/9
麺庵 小島流で秋麺をいただいた後、時間をおいて向かったのが北浦和。
柳麺 呉田の限定をいただきに。
小島流は松茸でしたが呉田は秋刀魚。
両方とも秋の味覚の代表選手ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045313074.html
麺友さんとの待ち合わせ時間に到着すると外待ちの最後に麺友さんがいたので接続し
話しながら順番を待ちます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310190.html
今年も釧路の秋刀魚ですね
それ程待たずに入店しカウンター席に着席。
中野店主さんにご挨拶してまずはビールをオーダー♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310132.html
チャーシュー、メンマ、チャンジャのおつまみをいただきながら
麺友さんと飲みが進みます。ヾ(@^▽^@)ノ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310164.html
そして日本酒ぺ+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
飲んでいるとこちらの主が登場。聞いたところによると3日連続で来ているとか^^
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310218.html
しばらく飲んだ後に〆の一杯をオーダー♪
去年もいただきましたが、
この焼き秋刀魚そば 美味しいですよぉ~~♪ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310238.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310274.html
赤井受け皿にのった真っ白い丼に黄金色に輝くスープ。
トッピングは、焼き秋刀魚、大根、小松菜。
白っぽい中細のストレート麺が見えます。
早速スープからいただきます
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310325.html
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
スープは焼き秋刀魚の味そのものです。これ本当に美味しくて大好きです。
新鮮な秋刀魚を三枚に下ろして焼いた秋刀魚と昆布のスープは旨味満点!
塩も少なめでグビグビ飲んじゃいそうなスープですね。オイチー(o^-')b
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045311777.html
麺は中細ストレート麺。
お得意の自家製麺ですが、麺肌が滑らかで喉越しが良く小麦の香りも芳醇で美味しい麺ですねぇ~。
流石、中野さんの自家製麺は美味しいですね!
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310366.html
きれいなスープに浮かぶトッピングは、焼き秋刀魚、大根、小松菜に鴨かな?
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310387.html
釧路産の新鮮な秋刀魚はきれいに焼かれており、これがほっぺたが落ちるくらい美味しいですね。
これでご飯が食べたくなりました(^_^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045311812.html
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大根はスライスされたものがスープを吸って美味しいです。
これ、おでんみたいにスープで煮込んだらさらに美味しいだろうなぁ~と思いました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045311868.html
小松菜はシャキッとした食感で苦味が程よい口直し、秋刀魚に合いますね。(*^▽^*)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045311892.html
食べていると店員のコウジ君が面白いものを見せてくれましたよ。(*^o^*)(*^o^*)
OGさんに差し上げたいですね!
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045311916.html
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サクッと完食&完飲。
今年も呉田の焼き秋刀魚そば とても美味しくいただきました。
去年は初めてで、200匹のサンマをさばくのに徹夜になったと言っていた中野店主さんですが、
今年は慣れたのが、準備もスムーズだったようですね。
また来年、お願いします!
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12318147595-14045310258.html