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「味玉しょうゆら~めん大盛」@麺や そめいよしのの写真この日は15:00から会議が有り、資料作りでてんてこ舞い。またもや昼時を逃してしまい、13:15に生姜のMANNISHに行くも、まだ並んでいてそれではと30m歩いて此方のお店のカウンターに空きを見つけて伺いました。
わいずやMANNISHのように行列が凄くは無いですが、地味に固定客をつかんでいる此方のお店!
カウンターに座ると厨房が一段高く、料理ショウのように全てがよく見えますよ(^^)
何時も塩ばかりいただいていたので、この日は醤油を^_^;
御対麺、醤油ブラウンが美しい(^o^)
頂いてみると、動物系は豚と鶏ガラでしょうか、上品な旨味ですが醤油ダレが僅かに強いかも。
醤油ダレに神経を使っているのは分かりますが、端麗系の醤油は難しいですよね。
以前に何度かいただいている塩はバランスが良かったです(笑)
麺は細細の全粒粉入り、スープのリフトは申し分なく温蕎麦のようなすすり具合ですが、やはり塩に合っているイメージです。
終盤は塩っけが気になり出しました、大盛のせいかも(笑)
回りを見てても塩の比率が高いですね!
ラーメンの看板の上にスナック吉野ってありますが、関係あるの?(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます

そちらのラーメン屋とスナックは染井さんと吉野さんの共同経営ですよ。



嘘です!

魂どん | 2017年12月4日 07:20

たけどんさん、どもです。
本気にしちゃったじゃないですか(笑)
桜からつけた店名と思っていましたが、
そう言う発想もありました(^^)

なるほど!初訪問時は塩から
狙いたいです!

YMK | 2017年12月4日 08:20

こんにちは。
生姜のお店の行列、しょうがないですね(笑)
此方は塩に軍配ですか。参考にさせて頂きます。

おゆ | 2017年12月4日 10:39

こんにちわ~

ビジュアルなとっても良いですね~♪
でも、塩の方が嗜好に合ったみたいですね!!

バスの運転手 | 2017年12月4日 11:21

神田も行けてないお店が多いです。
ここも行きたいと思いつつ。。。 忘れてました (^^;
塩が美味しいんですね。メモメモ。。。
スナック吉野との関係が気になります (笑)

NORTH | 2017年12月4日 16:00

なんか見かけた屋号ですが。

あ。MANNISHのそばでしたね。
にしても。
MANNISHは人気だなあ・・・

ガチャ部長❗
いつもゴルフと山登りかカラオケと
タイ旅行ばかりかと思ったら資料作りもされるんですね!
カッコイイ!
でもそれだけ忙しくてもラ活を欠かさないのは、
素敵すぎます❗

虚無 Becky! | 2017年12月4日 21:57

こんにちは。

醤油が気持ち強そうですが
なかなか美味しそうですね。
♪声にならない、ほどにいとしい~

ももも | 2017年12月4日 22:03

こんばんは!

あらー‼️
今日この前通りましたよ〜❗️笑
実はココ、曖昧な開店時間に振り回された過去が
あり、あまり好きじゃ無いんですよね〜…_| ̄|○
暫く経ったんで再訪してみようかな。

こんばんは^^

ネーミングも美しいので、開店時から気になってます。
でも、今一つブレイクしてこないんですよね。
塩が人気なのを確認しましたので、ちょっと優先度上げてみます。

としくん | 2017年12月4日 23:41

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
こちらも気になってます。
塩の方が美味しいと聞いてなおさら行きたくなりました。

RAMENOID | 2017年12月5日 05:49

どもです。
此方は〆のラーメンにピッタリ!
胃に優しい感じです(^^)

⬆YMKさん宛でした!

おゆさん、どもです。
生姜のお店はお店が小さいし、席も少なく
さらに、女性が多く回転も良くない(笑)
近いんですけど^^;

バスの運転手さん、どもです。
周りを見ても、塩が多いようです!
ここは年齢層が高いです(笑)

North Coastさん、どもです。
神田にも是非!
西口商店街には此方のお店にたどり着くまでに
3店のお薦めがありますよ(^^)/

塩のヲタクさん、どもです。
MANNISHさんは時間を外さないと
混んじゃって無理です。
出かけ先なら、待つんですが、会社の
ランチの時間では叱られます(笑)

Beckyさん、どもです。
今現在、11:50神田勝本でラー活中!
わたしの前に14人並んでいますが(笑)

もももさん、どもです。
個人的には塩の方が美味しく
感じました。
地味ですが、意外に人気は
ありますよ。

いっちゃんパパさん、どもです。
此方は会社から200mの地元です!
そろそろ許してあげて、機会があれば
どうぞ( ^-^)_旦~
響かないかもしれませんが(笑)

としくんさん、どもです。
今、神田勝本に並んでいます!
近いので伺いますが、響くまでは
無いかもです(笑)

RAMENOIDさん、どもです。
上品系の塩ですが、ハードルは上げないで
下さい(笑)