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68点
小さなジョニー[ラーメン/豚骨醤油]
環七ラーメン SEABURAジョニー（東京都中野区）三日月

本日、初訪です
赤い文字のPOPが目立つ店内、板橋時代のブッチャーは店名こそ知って
いましたが未訪のまま
それほど空腹感はなかったので表題の小をチョイス、背脂は普通でお願い
しました
背脂量が普通だと、スープは乳化しているイメージ
麺は中太ですが、他のお客さんのを見ていると極太麺で麺を変えている？
そのあたりは確証がありません
スープはかなりしょっぱめ、背脂タップリはいかにもジャンキーです
トッピングは炙りチャーシュ、半味玉、メンマいずれも味付は濃いめ
麺量は恐らく半分くらいでした
通しで遅くまで営業しているので、便利かもしれません

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