１０月１７日（火）２１時過ぎに訪問。先客８人くらい。

この日は仕事を終えた後に新検見川駅近くで歓送迎会。
いつもの中華屋さんで、飲み放題を堪能しました。
お店の社長さんのご好意で、サービスの北京ダックも。
しっかりとお腹も満たされ、平日と言うこともあり、一次会で解散。
稲毛駅に移動し、未訪の家系のお店に行くも、不定休な様で
丁度この日はお休みでした。＞＜

気を取り直して、もう一軒の未訪店へ伺ってみることに。
券売機はなく口頭注文、後会計制となっています。
予習していなかった為、メニューを見てしばし悩みます。
お腹はいっぱいでしたが、やはりパーコーが気になります。
と言うことで、表際メニューをお願いしました。
麺が選べるそうで、細麺、太麺から、後者をチョイス。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が使われているでしょうか。
あまりガツンと主張する感じではないです。
どちらかと言うと、鰹や節系などの和出汁系のうまみが強めに感じます。
非常にすっきりとしており、そばやうどんなどのつゆにも幾分近い感じ。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、スルスルといただける感じの麺です。
パーコーを食べるのに時間がかかると思い、太麺にしましたが、
デフォルトの醤油の場合は、細麺も合いそうですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はパーコー、青菜、刻みネギ。

パーコーはなかなか厚みのあるタイプで、さくっとした仕上がり。
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酒のつまみにも良さそうな感じで、程よい味付けですね。
熱々で食べ応えもあります。

その他の具材は青菜とネギで、茶色に緑が映えますね。
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美味しく頂き完食です。
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飲み〆にぴったりのすっきり系の一杯でした。
店内のレイアウトは、まさに居酒屋さんと言った感じです。
アルコール類も提供されていますし、駅そばですし、
軽く飲みながらも、重宝されそうなお店ですね。


ごちそうさまでした。