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いつぞやの限定ラーメン。仕事終わりに開店を見計らって入店。ブログで公示されてなく、かつ未食だったこのメニューを注文。入店1番乗りだが、店主1人がラーメンを作っていた為、10分程度待った後に着丼！スープは醤油と塩の中間の色合いで、貝汁と煮干しの旨味が絶妙なバランスで絡んですごく美味しい！具はハマグリ1枚とアサリが5枚程。その横に秋刀魚の炙りが乗っていて彩り鮮やか。麺は限定麺ではおなじみの全粒粉中細麺。この具材、このスープの手間で750円。いやぁ、おみそれしました！
しんちゃ
あたと_13号
仕事終わりに開店を見計らって入店。
ブログで公示されてなく、かつ未食だったこのメニューを注文。
入店1番乗りだが、店主1人がラーメンを作っていた為、10分程度待った後に着丼！
スープは醤油と塩の中間の色合いで、貝汁と煮干しの旨味が絶妙なバランスで絡んですごく美味しい！
具はハマグリ1枚とアサリが5枚程。その横に秋刀魚の炙りが乗っていて彩り鮮やか。
麺は限定麺ではおなじみの全粒粉中細麺。
この具材、このスープの手間で750円。いやぁ、おみそれしました！