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平日の午後に、有休取れたので行ってきました。13時頃に店に着いたら螺旋階段に6名の先客。平日の昼の尼崎でこんなに並んでるのなかなかないわ。1時間弱待って、席へ。当メニューを注文し、しばし待つ。やっぱり、嶋崎さんのラーメンに向かう所作は素晴らしく、見ていて飽きない。着丼。醤油、鶏油の影響か、金色に輝く全体像。まずは、スープをすすると、鶏油の旨味と醤油のキレが脳天に突き刺さる。麺をいただくと、もちもちした食感。この麺は、うまい!!具は豚、鳥チャーシュー共に違う個性で美味しい。ご馳走様でした!スープを完飲した時に底に溜まってた黒胡椒。これがスープの引き締めに一役買ってたかと思うと感動。
13時頃に店に着いたら螺旋階段に6名の先客。
平日の昼の尼崎でこんなに並んでるのなかなかないわ。
1時間弱待って、席へ。
当メニューを注文し、しばし待つ。
やっぱり、嶋崎さんのラーメンに向かう所作は素晴らしく、
見ていて飽きない。
着丼。
醤油、鶏油の影響か、金色に輝く全体像。
まずは、スープをすすると、
鶏油の旨味と醤油のキレが脳天に突き刺さる。
麺をいただくと、もちもちした食感。
この麺は、うまい!!
具は豚、鳥チャーシュー共に違う個性で美味しい。
ご馳走様でした!
スープを完飲した時に底に溜まってた黒胡椒。
これがスープの引き締めに一役買ってたかと
思うと感動。