なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシュー麺 900円」@梅乃家の写真ようやくこちらへ伺うことができました。過去に臨時休業とかで悔しかったこともあり、まさに念願の来店となりました。雨の日曜日、朝の10時半頃到着。待ち客ゼロ!やはり雨の日はラーメン食うに限ります。そこら辺に座ってーなんて言われて、おじさんとおじさんの隙間に、体をねじ込ませて頂きます。

注文から10分くらいで着丼。美しく・分厚く・てんこ盛りのチャーシューに、心の中で拍手。どうですか、この肉塊!素晴らしいルックスのラーメンでしょう!
いやぁ、なるほど!これが「元祖」竹岡式ですか。ほんとにチャーシューの煮汁で麺を茹でるんですね。麺もスープも真っ黒ですよ。もっと出汁感があるのかと思っていましたが、まさにザ・醤油!ザ・チャーシュー!ですねー。
房総に点在する他の竹岡風のお店は、このスープに足し算をしていったものだと思うと、ミョーに納得できました。ベースになっているのが、この梅乃屋さんのスープなのですね!そしてやはり見た目通り、チャーシューはプリプリ・トロトロで絶品!んまーい!!
お肉たっぷりで、お腹いっぱいになりました。また来ます。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。