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「ラーメン  420円」@丸幸ラーメンセンター 基山店の写真歴史のあるドライブイン。
トレーラーもゆったりおける駐車場がある。
420円という価格に驚きつつ、
ラーメンの食券を購入。
麺は固めでオーダー。

レンゲがないため丼からスープを一口。
油はスープと一体化しており、
表面の層はそれほど厚くない。
非常にコクのあるスープ。
頭の骨を使っていますね。
タマゴボーロのようなコクは好みです。

麺は細過ぎず食感を楽しめるタイプ。
ムワッと来る小麦の香りが良い。
これは柔らかめでも旨いやつかも。
チャーシューは味が抜けてパサパサ。

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