１０月某日、昼、本日は松本でのミーティング、午前中のテレビ会議が長引き、午後イチからも会議が続く中、同僚と突撃したのはこちらの「くるまや」。

１１：４５着、先客４名、三人してテーブル席に着座、後客１５名くらい。早速メニュー検討、特に新しい限定品は見当たらず、無難に「みそ」でイコうと思ったら、「汁無し系」に目が止まる。

「くるまや」では「みそ」もイイのであるが、「油そば」系と「汁なし坦坦麺」の汁無し系が私の好みにピタリとハマるのである。そこで今回は基本の‘油そば’（６８０円税別）を新たに入手した「ＦＲＥＥ　ＢＯＯＫ」のサービス券で「大盛り」でイク。おねーさんを呼んで注文、「ライスがサービスになりますが？」には白飯嫌いであるからしてパス。待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、半味玉２個、メンマ、ナルト、モヤシ、フライドガーリック、刻みノリ、刻みネギ、擦りゴマが、汁なし麺に乗っている。例によって刻みネギの浮いたスープが供される。

早速麺を混ぜ合わせガシッとイク。麺底にはやや多めの醤油系のタレが仕込まれており、麺にまったりと絡みつく。チョイとショッパーで甘辛な醤油ダレで、ゴマラー油でのゴマの香りとスパイシーさが程良く効いている。そこにフライドガーリックでの香ばしいプチビターなテイストノリでの磯風味、刻みネギの薬味感が絶妙に混じって例によって「ガーリック油そば」のテイストフルスロットルで実に美味いのだ。

そして後半は添付されたスープに浸けて「つけ麵風」でイッテみる。ガラだしのあっさりとした塩テイストのスープに浸すと、このガーリックの効いたオイリーな「油そば」をチョイとマイルドなテイストの「塩つけ麺」としても楽しめる。この味変が出来るのもスープ付きの油そばの醍醐味なのである。

麺は断面四角でちぢれのある太麺。茹で加減硬めが良く、モッチモッチとしたコシのある食感が「油そば」でも「つけ麺」でも楽しめるのである。「くるまや」のスタンダードな美味い麺なのである。

具のチャーシューは、豚バラロールチャーシュー。デフォの「ラーメン」には付かない装備なのでウレシイ。醤油ダレの効いた濃い味付けが美味いのだ。半味玉も薄醤油の味付けで美味い。メンマは柔らかコリコリ、これもイイ。モヤシはしっとり。フライドガーリックは前記の如く香ばしいビターなテイストが効いている。刻みノリも同様である。刻みネギの薬味感も良好である。擦りゴマは少量で埋没している。

もちろん完食。付属のスープも油そばのタレが溶け込み、丁度イイ塩梅のスープとなる。今回も好みの「くるまや」の油そばを前半は「そのまま」で、後半は付属のあっさりスープに浸して「つけ麺」風にと「１粒で２度おいしい♪」（歳がバレるね）味わいを楽しめた。「くるまや」の「油そば」はやはり美味いのである、、、