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11月2日お昼過ぎに訪問店着時幸運にも並び無しで即店内へ券売機でいつもの塩煮干しをと思ったらまだ濃厚が残ってたのでそちらをチョイスご飯ものもと思いつつも昼の部に来たからにはこのトッピングを追加しなければとチャーシューを選択(夜の部では売り切れが多い為)これにご飯もの追加すると和え玉食べれなくなるので自粛wカウンター8席の中の空いてる席に着席程なくして着丼この日の煮干し構成は白口2種背黒3種鯵2種先ずスープをレンゲで一口飲むと最初は若干しょっぱさがくるが鯵煮干しが効いてる為か？バランスが殆ど良く背黒のビター感もまろやかでセメント色の濃厚スープでも飲みやすい麺は淡麗の麺より固めのパキポキ麺濃厚スープに負けず劣らずに存在感有りベストマッチトッピングのレアチャーシューと厚切り豚も丁寧な作りで美味い(酒のつまみに最高だろうなぁ〜)美味しい1杯ごちそうさまでした。
黒炎
McMilan
Jorge
店着時幸運にも並び無しで即店内へ
券売機でいつもの塩煮干しをと思ったらまだ濃厚が残ってたのでそちらをチョイス
ご飯ものもと思いつつも昼の部に来たからにはこのトッピングを追加しなければとチャーシューを選択(夜の部では売り切れが多い為)これにご飯もの追加すると和え玉食べれなくなるので自粛w
カウンター8席の中の空いてる席に着席程なくして着丼
この日の煮干し構成は白口2種背黒3種鯵2種
先ずスープをレンゲで一口飲むと最初は若干しょっぱさがくるが鯵煮干しが効いてる為か？バランスが殆ど良く背黒のビター感もまろやかでセメント色の濃厚スープでも飲みやすい
麺は淡麗の麺より固めのパキポキ麺濃厚スープに負けず劣らずに存在感有りベストマッチ
トッピングのレアチャーシューと厚切り豚も丁寧な作りで美味い(酒のつまみに最高だろうなぁ〜)
美味しい1杯ごちそうさまでした。