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11/5(日) 14:00頃に訪問。外待ち13、後続8に接続。約1時間ほど経過して入店。※事前情報にて、つけ麺の日は回転が悪いというのは折り込み済。つけ汁は、前日店舗の在庫していた煮干し全種とのこと。ほどよいエグミと苦みを感じる、まさに濃厚煮干し。塩分もそこそこ高いが、ビター感が勝っていて美味い。麺は、村上朝日製麵の中太ストレート。つけ麺としては、オーソドックスな食感。トッピングは、低温チャーシュー2枚、厚切り豚、味玉。つけ汁内に、刻み青ねぎ、刻み玉ねぎ、刻みチャーシュー。特製のラインナップはいつもどおり安定。ラーメン以上に玉ねぎとの相性が良いので、玉ねぎ増しもアリか。最後にスープ割をブーメラン方式で受け取り、半分ほど飲んで完食。今でも十分美味いのだが、まだまだ伸びしろがありそうな印象だった。
McMilan
McMilan
Jorge
外待ち13、後続8に接続。
約1時間ほど経過して入店。
※事前情報にて、つけ麺の日は回転が悪いというのは折り込み済。
つけ汁は、前日店舗の在庫していた煮干し全種とのこと。
ほどよいエグミと苦みを感じる、まさに濃厚煮干し。
塩分もそこそこ高いが、ビター感が勝っていて美味い。
麺は、村上朝日製麵の中太ストレート。
つけ麺としては、オーソドックスな食感。
トッピングは、低温チャーシュー2枚、厚切り豚、味玉。
つけ汁内に、刻み青ねぎ、刻み玉ねぎ、刻みチャーシュー。
特製のラインナップはいつもどおり安定。
ラーメン以上に玉ねぎとの相性が良いので、玉ねぎ増しもアリか。
最後にスープ割をブーメラン方式で受け取り、半分ほど飲んで完食。
今でも十分美味いのだが、
まだまだ伸びしろがありそうな印象だった。