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RDBで高評価なので期待していたが、私は残念だった。最大の残念ポイントは、つけ汁がかなりぬるい事。他の方々のレビューにもある、器を温めて出すルーティンは行なっていたようだったが、麺をつける前のつけ汁をレンゲで食すと、何故か既にぬるい。麺は全粒粉のゴワゴワ太麺で自分好みだったが、この太麺が冷たい水で締められているため、2口も食べるとつけ汁はもうどうしようもない温度。麺上に盛られたキャベツは箸休めのいいアイデアだが、味は所謂「またおま系」この手の味は文字通り他にもたくさんあるし、敢えてこの店に再訪したいという気持ちにはなれなかった。店前に客寄せの目立つ目印は少なく、店内は無音、店主は無愛想、客側へのアピールやお知らせの掲示もほとんどなく…商売っ気のないお店なのかな？そういうスタンス・拘りならそれはそれでいいのかも。私には合わないけど。
緑のおじさん
蒼風
さぴお
BUBU
豚骨ラブ
最大の残念ポイントは、つけ汁がかなりぬるい事。他の方々のレビューにもある、器を温めて出すルーティンは行なっていたようだったが、麺をつける前のつけ汁をレンゲで食すと、何故か既にぬるい。
麺は全粒粉のゴワゴワ太麺で自分好みだったが、この太麺が冷たい水で締められているため、2口も食べるとつけ汁はもうどうしようもない温度。
麺上に盛られたキャベツは箸休めのいいアイデアだが、味は所謂「またおま系」この手の味は文字通り他にもたくさんあるし、敢えてこの店に再訪したいという気持ちにはなれなかった。
店前に客寄せの目立つ目印は少なく、店内は無音、店主は無愛想、客側へのアピールやお知らせの掲示もほとんどなく…商売っ気のないお店なのかな？そういうスタンス・拘りならそれはそれでいいのかも。私には合わないけど。