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午後2時頃に訪問。店頭に掲げられた「佐野らーめん」とデカデカと書かれた看板が前から気になっていた。先客は3組の御夫婦だけだったが、後から家族連れや1人客が何組か入店。メニューはらーめん・ちゃーしゅーめん・ネギらーめんの3種類だけなのかな。ギョーザも夜からとのこと。らーめんを店員さんに注文後、約5分で着丼。佐野ラーメンを売りにしているので“あっさり醤油”を想像していたが、ビジュアルは完全に塩ラーメンである。スープを一口。まず塩分が鋭角的にそしてストレートに舌先に責めてくる。ちょっと、塩辛い・・。そして次に課長さんが口中に広がる感じである。アッサリスッキリで素っ気無く、素材の味はちょっと感じにくいかな。麺は加水率高めの中太縮れ。ゴワゴワ感が強く、口中でモゾモゾと動き回る感じである。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。御馳走様でした。

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