銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
かぷっちょ
吉宗
く〜〜〜り
コメント
こんにちは
連食でなければ大盛りってところですかね
銀さんもサイン書いちゃえばよかったのに(*^^*)
イランはギリギリ第三ポットに滑り込み
ちょっと羨ましいです
キング | 2017年11月17日 12:03こんにちは！
やはり連食でしたか‼️笑 流石です。
こちらのこの商品はデフォですか？
こんなの出たんですね〜。再訪してみよっかな〜。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月17日 12:18こんにちわ～
お名前からイケメン店主とテレビ等で紹介されているお店の支店ですか？
豊島区のお店は行った事あるんですけどねーーーｗ
バスの運転手 | 2017年11月17日 13:55こんにちは。
この日は鴨の連食となったみたいですね。こちらはメニュー名は鴨脂となっていますが、レポではほとんど出てこないので、鴨感はほぼなかった感じですかね？一軒目の鴨が強かったので、さらにそう感じたのかもですね(>_<)
poti | 2017年11月17日 16:06こんにちは^^
リニューアル後、確か木曜日に行った気がします。
悪い印象はないんですが、あまり記憶にも残ってないんですよね～
としくん | 2017年11月17日 16:16pdさん、こんにちは〜
鴨というフレーズが抜けてましたね（苦笑）
甘みがあったという以外は特徴は無かったです。
少し書き足しときますね^ ^
銀あんどプー | 2017年11月17日 16:16あ、そうだ。
茹で前表記で、150gのつけ麺食べたことを思い出しました(^^;
としくん | 2017年11月17日 16:18銀あんどプーさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(ココは接客も丁寧だったと記憶しております！
(´-`).o0(鴨の連食とはやりますな！！！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月17日 16:29此処、新規開店してそれほど
時間を経ないでリニューアルしましたね。
感じのいいお店ですよね。
いずれまたまいりましょう。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月17日 16:53こんにちは。
おっと鴨の連食でしたか。
やはり上野のほうを先にしたほうがよさそうですね。
glucose | 2017年11月17日 17:18こんにちは。
リニューアル前に一度行きました。
鴨の名が付くメニューもあるのですね。
鴨の部分は鴨油 (鴨脂) だけ？
お肉が鴨ではないと肩透かし感を感じます。
おゆ | 2017年11月17日 17:23こんにちは。
ネーミングからも、期待しちゃいますね。
一軒目が優秀だと、確かに連食の影響を
受ける鴨ですね。
ももも | 2017年11月17日 22:16こんばんは。
上野の店に軍配ですね。
こちらは本店に行ったことがありますが、もう一歩響かなかった印象です。
kamepi- | 2017年11月17日 22:19銀あんどプーさん，どうもです。
木曜日の限定がまずまずだったので行こうと思ってましたが，この採点ですか。
ただ，行きやすい場所なので，機会があったら。
RAMENOID | 2017年11月18日 06:27
11/15
先日は「鴨to葱」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は14:35到着、先客7、後客3。
つけ麺は並中大同料金で並がマストな連食のワタクシには悲しい価格設定だったのでサクっとスルーして表題をポチり、店内を見渡すと著名人の色紙が飾られていて最近の新店では珍しい感じですね〜w
卓上は辣油唐辛子・一味
待つこと7分でご対麺です。
まずは麺顔をパシャリしますが、照明が上手く効いているせいか、加工したかのようなpicになって、SNS受けも良さそうですね^ ^
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・紫玉ねぎ・青ネギ・大葉の麺バーで〜す♬
それではスープを一口
スープはライトな煮干清湯ベースで鴨独特のまったりとした甘みのある穏やかな醤油味。
適度な鴨脂はコクがあり塩味はジャスト、ニボ感は弱く醤油と鴨脂がやや前に出る味わいで今一つでした。
スープの味見の後は麺を〜
平中細ストレート麺はやや固茹ででホクっとした歯触りで歯切れ良く、滑らかで適度なハリがあり小麦の味と風味もまずまずで美味しい麺ですが、スープとの相性はあまり良くなかったかと。
麺量230gとのことでしたがこれは茹で後の麺量ですね、茹で前は150g前後だと思います(^_^)
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、筋があり噛み切りにくくて今一つ。
細切りメンマはサクコリ食感でいい箸休め、刻み紫玉ねぎはシャリシャリしてシャキッとした青ネギと苦みのある刻み大葉と共に良いアクセントでした。
固形物を完食後にスープを少し残してフィニッシュ！有名店の2号店のリニューアルということで期待して伺いましたが、1軒目でより安くて美味しい鴨清湯醤油を食べてしまったこともあり、味・価格共に物足りなかったです。今後は高評価のレビューが続くメニューがあればまた伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)