銀あんどプー
ともひ２
かえでのラムネ
コメント
プーさん、こんばんは(*^^*)
こちら、気になっているお店です（╹◡╹）
是非、頂きに行きたいです。アニマルオフ、久しぶりで、楽しみです(*^^*)
ノエル | 2017年11月19日 20:13こんばんは
おおっ！こちらはまだ行けてません
結構あっさりベースのようですね
イロエロ楽しめたようですね
キング | 2017年11月19日 20:43こんばんは！
同じく地元なのに、未訪状態です…
色合いからすると富山ブラックみたいだけど、そうでもないんすね(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年11月19日 23:39おばんです。
ワンタンマンさんのレポで知りましたが、
早速の追従とは相変わらずパワフル！（笑）
濃いめの醤油色、気になります。
これで¥600も有り難いかと。
おゆ | 2017年11月20日 00:09銀あんどプーさん，どうもです。
これだけ肉を使い，ラードを使ってるのに，スープ自体がアニマルオフとは……何で？
とにかく気になってます。
RAMENOID | 2017年11月20日 05:37おはようございます。
醤油濃そうですがジャストなんですね～
これで600円は嬉しいです～
kamepi- | 2017年11月20日 07:05おはようございます。
こちらコスパ良さそうですね。600円でそれなりのボリュームと品質のラーメン出すとは…
ЯAGE®︎ | 2017年11月20日 07:52こんにちは。
みため、構成、丼ともに日本そばを思い浮かべます。
ルーツが気になるところです。
glucose | 2017年11月20日 09:01こんにちは。
こちらの店主さん、ラヲタの方なんですね！それはイロエロと話ができて楽しそうです＾＾BMしておきますね♪
poti | 2017年11月20日 09:09こんちわ＾＾
真っ黒ですが、辛くないんですね。
ラヲタの店主さんといろいろ話せて楽しいお店ですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月20日 10:24こんばんわ～
コチラ諸兄のレビュで気になっているんです！
相変わらずフットワーク良いですね。
自分も機会をみて追従したいですよ～♪
バスの運転手 | 2017年11月20日 21:13おはようございます！
mocopapaさんがレポされたトコですね〜。
驚異的なCPに気になっている課題店です。
浦和近辺に行く際に追従しまーす‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月21日 06:48
11/18
昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:41到着、退店する2人のお客さんとすれ違いで入店すると先客0、表題をオーダーするとチャーをレアと炙りの二つから選んでくださいとのことで炙りをチョイス、後会計式で後客1
卓上は胡椒・煮干と唐辛子入りの酢
待つこと5分でかなり小さめの丼とご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・筍・玉ねぎ・三つ葉、丼縁に辛味の麺バーで〜す♬
まずは呼び戻し魚介スープとのスープを一口
スープはあっさりした節等の魚介清湯ベースでやや甘みのある濃厚な醤油味。
出汁はアニマルオフとのことですが、少し多めのラードが厚みをもたらし円やかでコクがあり塩味はジャスト、シャリシャリした刻み玉ねぎが油多めのスープに清涼感を与えてウマ〜（＾∇＾）
油にはすりおろし玉ねぎを加えて作ったとのことでクドくなかったのはそのためでしょうか。
油が減るとライトな味わいになりますが、スッキリとしたピリ辛の辛味や卓上のサッパリとした煮干酢がいいアクセントになりました^ ^
スープの味見の後は麺を〜
麺屋松尾の中細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りのツルモチ食感、適度なコシがありスープの絡みよく美味しい麺ですね✨
丼は小さかったですが麺量は120〜130g位でしょうか、それなりのボリュームがありました。
麺の次は前述した以外のトピを〜
炙られたロース？チャーは厚さ4〜5ミリで一口大にカットされていて薄い味付け、確りとした肉質で歯応えがありまずまず。
細切りの筍はサクシャキ食感でいい箸休め、三つ葉は爽やかな風味が良かったです。
食後に紅生姜に漬け込んだとの紅いウズラの卵を頂きましたが、程よい酸味と風味良く美味しかったですね。
美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！後客の方が来るまで貸切だったので店主さんと少しお話ししましたが、かなり食べ歩きをされているラヲタの方でイロエロと話せて楽しかったです(^-^)
なお、今月の11/25〜26は立川のラーメントライアウトに出場するためお休みするとの事でラートラ頑張ってくださいね✨また週末に浦和に行く時は寄らせて頂きま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)