mocopapa(S852)さんの他のレビュー
コメント
地元で連食お疲れ様です。
あれ? 節制は終了ですか〜〜? ^_^
セメント色でも優しめの煮干なんですね。
NORTH | 2017年11月9日 20:39こちらは気になりますね~。
自由に創作している感じが伝わります。
そこから発見する新しい味。期待したいですね。
カネキッチンもそうでしたけど、開店日時が・・・・
mona2 | 2017年11月9日 20:47こんばんは!
ネーミングがイイなぁコレ❗️♫
浦和にも生コン会社コラボの麺が存在したとは‼️
確り追従させて頂きますね〜‼️( ̄^ ̄)ゞ
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年11月9日 21:04どうもです!
セメント色なんで濃厚なのかと思ったら、そうでも無いんですね!
オレンジ色のウズラの卵は紅生姜で味付けされたものなんですね~♪
味が気になります?
バスの運転手 | 2017年11月9日 21:11こんばんは~
このお店はやはり気になります(^_^)
このライトなセメントも良さそうですね、近々狙ってみます♪
銀あんどプー | 2017年11月9日 21:38こんばんは
既に連食ありきと認識されてるんですね
うずらの色には驚きました!
セメントだけど割と食べやすいニボのようですね
キング | 2017年11月9日 23:18おばんです。
メニュー名が小粋ですね。
これはOG級のレベルです(苦笑)
前回レポに引き続き、
覗いてみたくなる様な個性が伝わってきます。
おゆ | 2017年11月10日 00:23こんばんは
浦和セメント良いですね。
地名付けてセメント流行りそう。
そうすれば名前から煮干しブーム復活あるかも^ ^
浦和が地元なんて…てっきり都内の方かと思ってました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月10日 00:25こんばんわー!
このセメント色でシャバ系ですか。
苦味要素をカイワレで補填する狙いなのでしょうか、煮干でのトッピングではレアですね。
私からはその後の三軒目はどちらへ?w
塩対応 | 2017年11月10日 05:00ども〜
最近、セメント系はご無沙汰
胃袋に入って行く感じが想像出来ます
舌よりも体全体が感じるであろうと
はち ~減量中~ | 2017年11月10日 06:22おはようございます。
凄い色ですがエグミが無いところが良いですね~
味噌も楽しみですね。
kamepi- | 2017年11月10日 07:06どもです。
面白いお店ですね!
最近の煮干しは色だけでは分からない、
ニボラーが満足しない煮干しの方が好きかも(^^)
オレンジ色の物体には驚きました?
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月10日 07:35ネーミングがユーモアですね(笑)
最近、がつんとした煮干食べてないので
そそられます!
YMK | 2017年11月10日 08:48こんにちは〜。
祝コメありがとうございました <(_ _)>
コチラは屋号やメニュー名で良いニオイを感じてますョ♪
このエリアは検問所?が多いのですが..
夜営業が始まったら是非とも訪問したいです^^
よっしーR | 2017年11月10日 08:52こんにちは^^
台風の中の連食、お元気そうで何よりです^^
粉砕系にはガツーンと響く煮干を期待してしまいますね。
早くも店主さんに素性がバレバレですか(笑)
オレンジウズラ萌えます♪
としくん | 2017年11月10日 09:56こんにちは。
連食していただき嬉しいです(^_^)。
一見してマニア以外は手を出してはいけない一杯かと思ったら飲みやすそうなスープなのですね。
glucose | 2017年11月10日 10:03なんという!
このメニューは!
食べるのにすごく勇気が必要な感じが・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月10日 10:56こんにちは。
メニュー名にセメントと入っていると分かりやすくていいですね!そして、オレンジ色のうずらは面白いですね^^結構こういうの好きです。それでは後程~
poti | 2017年11月10日 11:45mocopapa(S852)さん、こんにちは\(^-^)/
(´-`).o0(ネーミングセンスww
(´∀`).o0(ウズラの色が!!!
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月10日 15:55こんばんわ
オレンジのウズラが可愛いです。
ウズラは大好きなんで食べてみたいです。
イケちゃん | 2017年11月10日 17:33すっかり嵌ってらっしゃる?w
しかし、誰が呼んだか「セメント」w
んでも、ドニボニボじゃないってところが驚き。
本当に煮干しを知ってる、って感じがします。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年11月10日 19:08こんばんわ~
コチラにも行ってみたいンですが、
土日の昼のみじゃハードル高過ぎですわ…。
でもいつか必ず!w
たく☆ | 2017年11月10日 20:39こんにちは。
セメント系の煮干を提供するお店も増えましたね。
頭とはらわたを取り除くなど、手間暇かけていますね。
ももも | 2017年11月10日 23:24こんばんは!
秩父ではなく、浦和のセメントなんですねェ〜
色合いと対照的な味わいなら、誰でも楽しめそうっすね(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2017年11月10日 23:39こんばんは
粉砕煮干出汁って初耳です。
煮干の髄まで旨みが絞り尽くされていそうですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月11日 00:01こんばんわ!
セメント とは、中々分かりやすいネーミングですね(*゚▽゚*)
旨そうっス!
危険タックル | 2017年11月11日 21:13mocopapaさん,どうもです。
もう2回目ですか。
間借り営業でも安定してるなら行きたいなあ。
RAMENOID | 2017年11月11日 23:06
mocopapa(S852)
ともひ2


かえでのラムネ






https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12325648690.html
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台風の日、新宿高島屋の催事で札幌の
【Japanese Ramen Noodle Lab Q】
https://ramendb.supleks.jp/review/1102989.html
の一杯をいただいて地元に戻り、
もう一杯行っちゃおうかなと思い、【仮麺中】を再訪。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063336212.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063336221.html
前回デフォのラーメンいただいて美味しかったので、
この日はTwitterで呟きが合った【浦和セメント】狙い。
土砂降りの雨の中、入店すると先客3名。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333535.html
メニュー黒板に限定の確認をして口頭発注。
「セメントお願いします」
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333541.html
そしてほどなく提供された一杯がこちら。
オレンジ色のウズラの卵が象徴的な絵柄ですが、
スープはきれいなセメント色ですね。(((o(*゚▽゚*)o)))
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333546.html
トッピングは、レアチャーシュー3枚、刻み玉ねぎ、ウズラの卵、カイワレ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333552.html
早速、スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~
頭と腸をとった煮干しをフードプロセッサーで細かく粉砕し、出汁をとった丿貫流ですね。
煮干しの美味しい出汁が出ています。
頭と腸を採っているのでエグミはなしのシャバ系の煮干しですね。
色はセメント色ですが食べやすい煮干しスープですよ。
カエシも穏やかで塩分濃度は低め。
煮干し油も適量でバランスのいいスープですね。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
ニボラーには物足りなく感じるでしょうね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333564.html
麺は『麺屋松尾』から取り寄せている自家製麺との事ですが、
硬質なエッジの効いた中細麺でデフォのラーメンと同じだと思いますが、
風味も良く中々美味しい麺ですね。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333569.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333575.html
レアチャーシューは3枚。薄味で味はアベレージかな。
デフォでいただいた炭焼きチャーシューほうが好みですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333584.html
チャーシューは薄切りで食べやすく、3枚有るのは嬉しいですね。
ワーイヽ(゚∀゚ヽ 三 ノ゚∀゚)ノワーイ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333589.html
刻み玉ねぎは煮干しとの相性がバッチリでカイワレは煮干しには合わないような。
彩としてはいいですけどね。
オレンジ色のうぅらの卵は、紅生姜で味付けしたっものとか。
これは新しい味で、ちょっとビックリしましたが有りですね。о(ж>▽<)y ☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333595.html
麺量130~140g程度でサクッと完食&完飲。
独特のセンスを持った店主さんなので、この一杯も面白い一杯でした。
未食の和え玉や油そばもあるのでまた伺いたいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12325648690-14063333544.html
帰り際に店主さんから「これから2軒目はどちらに行くんですか」と聞かれたので
「こちらが2軒目なんですよ」と答えると「はやいですねぇ~」と驚いていました。
味噌をやりたいと話していたのでそれも楽しみです。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ