●2017年11月25日(土)晴 12:17訪問 12:33着丼。

●2017年329杯目(11月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、セントラルウェルネスクラブ高崎で60分走ってから、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上小鳥町にある『らぁ麺 一歩』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、7人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第2位【豚辛つけ麺(並盛・220g)820円】と【一歩ライス(チャーシュー丼)130円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●16分後に発注した「豚辛つけ麺」が着丼しました。

●豚辛つけ麺は、スープの中にチャーシュー、半味玉、ナルト、キャベツ、刻み玉ねぎと麺の上に味玉がトッピングされていました。

●味玉は、ラーメンパスポートを使用して1個無料で頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ麺でした。

●スープは、具がたっぷり入っていて、麺につけるのが困難でした。

●ピリ辛濃厚ドロドロスープと麺との絡みが良くて美味しかったです。

●一歩ライスは、刻みチャーシューに甘いタレがかけてありました。コストパフォーマンスが良いと思い出した。

●健康に注意してスープ割りを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ35個目をゲットし、50店舗達成まで残り15個です。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆