11/25(土)11:25頃　再訪。シャッターズ並び4名に接続。

11:30定刻で開店。
店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

すぐに満席となり、店内待ちもできていました。
本日も3名体制での営業です。

15分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・あっさり和風のペペロンチーノと言うことで、和風出汁の中に僅かにフンワリとニンニクが香る、旨味のある滋味深い美味しい淡麗塩スープです。ブラッシュアップされていますね〜。

三河屋製麺のストレート中細麺は、茹で加減ジャストの滑らかプツクツ食感で、小麦の風味も良く美味しい麺です。ズズッと啜ると更にニンニクの香り程好く感じられます。

チャー2枚は箸で持ち上げただけで切れる味が良く染みたホロホロ仕上げのもの、穂先メンマはシャクシャク食感、水菜は新鮮シャキシャキで、味玉は黄身チョイ固ゼリー状の味付け良いものでした。個人的に武麗舞さんの味玉、美味しくて好きなんですよね〜。

ジックリと味わいながら食べ進め、完食・完飲です。

接客も声がよく出ており好印象で、美味しい一杯がいただけました^^

次回は塩を・・・
また来ます!ごちそうさまでした〜♪