Item: ケンチャンラーメン山形 東武百貨店 池袋店・いいもの発見 やまがた物産展
Rating: 78
Author: ぴーえむ

78点

ケンチャンラーメン山形東武百貨店池袋店・いいもの発見やまがた物産展（東京都豊島区）

2017年11月26日

魚介のスープはあっさりした清湯スープですが旨味はしっかりありうまいです。食べ進めていくと後半は動物系の旨味も感じられる味になっています。麺は太縮れ麺でスープといい感じに絡みます。かなりコシの強い麺でややゴワゴワしているものでとてもうまいです。今回はスペシャルトッピングにしたところチャーシューやらいろんなものがてんこ盛りで若干食べづらかったです。チャーシューは脂身が少なくかなりパサついているのが残念でした。メンマは細く切られたものが入っていて歯応えはいいですが味がやや薄いです。味玉はちょうどよい味でうまいです。