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高く実る
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みーこ
コメント
こんばんは～
先日伺った時に予習不足からこちらを油そばと勘違いして頼みませんでした(苦笑)
大好きな燕三条と同じく刻み玉ねぎとバラ海苔が入っているのでこれは食べてみたかったです(^_^)
銀あんどプー | 2017年12月3日 20:58こんばんはー
こういうふわふわした背脂が気になりますね～
一味がよく合うようですね
これはご飯も合いそう＾＾
キング | 2017年12月3日 21:00こんばんは！
ココの限定も、幅が広いですねェ〜
水戸まで帰る時の、パワーの源になったんでしょうね(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年12月3日 23:58おはようございます。
こちらは毎回いろいろな限定で楽しみですね。
こんなこってりも食べてみたいです。
りっきー | 2017年12月4日 05:32おはようございます。
フワフワな背脂が凄いですね〜
流石お若い。
kamepi- | 2017年12月4日 07:23おはようございます。
フワフワ背脂で、
ブヒブヒと楽しめた様ですね（苦笑）
おゆ | 2017年12月4日 08:47おはようございます(*^^*)
次の茨城遠征では、お邪魔しようと思ってます。
此方は塩が好きなので、何かあるといいな～
で、この後幻聴ですね(笑)
としくん | 2017年12月4日 08:56ちょっとコレは苦手です (^^;
NORTH | 2017年12月4日 09:00こんにちは。
このメニューは先日遠征したときに遭遇することができました＾＾大粒の背脂と節が見事にマッチしていて美味しかったです♪
poti | 2017年12月4日 10:33こんにちわ～
コレは見るからに燕三条系な一杯ですね～！
チャーシューは違うけどタップリの背脂と太麺で煮干が効いているときたら、やっぱり意識しているでしょうね～♪
バスの運転手 | 2017年12月4日 10:56こんばんは．
これtwitterで最近よく見かけます．
背脂はなるべく健康上避けていますが，そそりますね．背徳感がまたたまらないのでしょうね．
Paul | 2017年12月4日 23:36glucoseさん，どうもです。
ちょっとご無沙汰しちゃってます。
背脂はスルーしますが，次の限定は必ず。
RAMENOID | 2017年12月5日 07:04こんばんはぁ～
良温さんは一度しかお邪魔していないので
是非 伺いたいお店の一つです。
汁そばデフォで200ｇですか。
副総裁向きですね(笑)
mocopapa(S852) | 2017年12月5日 21:24こんにちは。
これ狙っています。
この前のワンタンも美味しかったです。
今日の長岡も気になっています。
ももも | 2017年12月5日 22:08このチャーシュー、とても美味しかったです♪
いろいろなメニューに惹かれます！
tomokazu | 2017年12月9日 03:47
午前中は土浦勤務。
車で来たので帰り道の麺活でこちらに12時55分着。
厨房上の張り紙を見てABURAON850円を口頭注文。
良温そばのこってり版ですね。
いつものようにカウンター席に着席して10分足らずで着丼です。
スープの基本はレギュラーメニューの良温そば。
良温そばのほうはタレは塩と醤油から選べますが、こちらは醤油のみ。
ふんわりとした大ぶりの背脂にはこちららしさを感じます。
このふわふわ感は例えるとスープのしみた揚げ玉のようです。
追い鰹スープなので鰹節もちらほら。
背脂からの甘みと鰹の和出汁が見事に融合しています。
店主さんのオススメで途中から一味を投入すると味が引き締まってナイス。
塩分濃度はやや高めです。
麺は多加水気味の縮れ中太麺。
店主の手による直前の手もみは半端でなく、スープは麺に絡みまくります。
麺量は普通盛りでも200gなので充分満足できる量です。
具材は青ネギ、刻み玉ねぎ、バラ海苔、メンマ、チャーシューです。
青ネギと刻みネギは白緑が綺麗なコントラストをなしています。
この日のチャーシューは薄切りされたしっとりロース。
枚数はたくさん入っているのでこれも満足感があります。
以前の秀逸なバラチャーでもいただいてみたいのですが、ロースと比べると肉の臭みがどうしてもつきやすいのでロースにしているとのことでした。
ふらっと立ち寄っても、いつでも満足できる限定メニューを提供してくれる良温さん、
こらからも水戸への帰り道に寄らせていただきます。
ごちそうさまでした。