レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
鴨白湯と強烈煮干の数量限定ラーメン。煮干のパンチとそのあとに広がる旨味。その質と両者のバランスが素晴らしい。この系統の強烈煮干ラーメンは何度か食べたが、これはかなり好きなタイプだ。麺は低かん水のモチっとした太麺。チャーシューは薄めだが肉の味が濃くて旨い。鴨白湯自体初めてだったし、その特性をそれほど感じたわけではないが、この一杯の完成度は素晴らしい。
カナキン
BUBU
macleod
行列
煮干のパンチとそのあとに広がる旨味。
その質と両者のバランスが素晴らしい。
この系統の強烈煮干ラーメンは何度か食べたが、
これはかなり好きなタイプだ。
麺は低かん水のモチっとした太麺。
チャーシューは薄めだが肉の味が濃くて旨い。
鴨白湯自体初めてだったし、
その特性をそれほど感じたわけではないが、
この一杯の完成度は素晴らしい。