開店時間の11:00に到着、少しだけ待ってからの入店となった。なお、先待ちは無し、後客3名だった。店内は適度なスペースを有しており、コの字型カウンターを主体としてテーブル席も設けられている。キッチリと清潔にされており小洒落た雰囲気。女性にも何ら抵抗無しに入れそうだ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。辛口と中辛から選べるとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、濃い色目のオレンジ色。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、激辛という程では無いが、しっかりと辛い。食べている最中の発汗は免れないレベル。味は、完全にカレーのもの。様々な香辛料が調合されているようで、所謂日本的・家庭的カレーとは全く異なる方向性だ。カレー味のラーメンスープとしては、本格的な味わいに仕上げられている。
ベースとなる豚骨は、前面に出て来る事は無い。主役は完全にカレー味。まあ、不足の無いコクは確保されており特に不満は覚えないのだが、個人的に、ラーメンとしての面白味には欠ける気がする。
過度の重さやショッパさは無く、バランス的には良好と言えるだろう。
途中、カウンター上のミル付き白胡麻をタップリと使用したが、カレー味に押されてあまり効果無し。最後、酢を投入したところ、まろやかさが出て良い味変になってくれた。

麺は、真っ白いストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性も良好。
量は、大盛りにすると予想以上に多く、自分にはこれ一杯で十分な満腹度。ただ、経時的にダレ易い麺なので、大盛りよりは替え玉を選択した方がベターなのだろう。

具として、中央に茹でられたモヤシと千切りキャベツが多めに盛られ、その上には、これも多めの水菜が乗せられている。周囲に配されるパプリカ、2つ割りにされたミニトマトと共に、見た目、食感、味の面で申し分無しにマッチング。
チャーシューは、薄めの巻きバラ肉が1枚。適度な食感、控えめな味付けで、良質の肉の旨みをしっかりと味わえる。
具の上からは、唐辛子とクミンが振りかけられており、スープのスパイス感を補強する役割を果たしている。

丹念に設計され、作り上げられている事が伝わって来るカレー味のラーメン。ただ、個人的には、この味をラーメンで提供する必然性があまり感じられない。何となく、女性向きという印象を受ける一店だ。