みなさんこんにちは　小生 原チャ○ライダーと申すヴ○イスさんの元親友だ。

【リニューアル】

＊店
前回訪問時に「みそ」がリニューアルしたとの掲示物を発見し気になっていたコチラ『博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店』さんへ定期訪問してみた。
あいにく万券しかなかったので80円分の硬貨を先に券売機に入れると「万札中止」のコーションが出て、発券ができなくなってしまった。スタッフに確認したところ、1万円以上は券売機が認識しないようだ、それが証拠に万券を投入後に硬貨を入れても全てエラーになってしまった。
いらない情報だな。

＊丼
見た目は以前と同様のスープにチャーシュー、木耳、海苔、薬味ネギが乗って到着だ。

＊スープ
モッタリとした印象の味噌ダレは以前同様ながら、甘みと軽やかさが加わり豚骨スープと融合する。
味噌ダレとスープの相性は確実に向上しており、後半の味変えタイムの楽しさを予感したのだ。

＊麺
お店のオススメである「バリ（5秒）」を初めてお願いしてみたが、ザクザクとした噛み応えと粉っぽさが同居し好印象だ。「なま」「やわ」「はりがね」など色々と試したが、これがベストだろう、さすがはオススメだけのことはある。

＊具材
ストレートのバラチャーシューは肉感を残した煮加減で肉質のネガを感じてしまうので、無料トッピングの辛子高菜と一緒にいただくと印象一変、木耳も辛子高菜の投入でそのありがたみが大きく向上したのだ。以降は「卸ニンニク」「すりごま」を投入し、「豚骨ベースの味噌らーめん」として楽しむことができた、飛び道具の効果により豚骨の風味は下支えに程度の主張になるが、そのネガを補完する程の味変えなのである。

＊総評
太田甘味噌を意識したかどうかは判らないが、この界隈の味噌好きにも受け入れられる仕様となっていた。もちろんベースは豚骨だが、最大公約数を満足せしめる「味噌らーめん」とも言えるだろう。

ごちそうさまなわけだが