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【麺処あす花】　月に1度の居酒屋営業。
今回も金曜夜にお邪魔しました。
定刻少し前にお店に到着。麺友さんが既に２人店頭で待機しておりました。
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前の時間帯の方々が〆のラーメン食べてますね。
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前の時間帯の方々がお帰りになり、入店。
今回は６人での訪問です。今回のメニューです。
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居酒屋メニューも毎回少しづつ変わっていますよ。
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そしてこの日の限定麺は、【潮騒】feat.八咫烏。
事前に麺友さん情報で、居山さんとのコラボだという事は伺っていました。
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まずが　ビールで乾杯ですね♡ヽ(*´∀｀)ノ▽▽ヽ(゜▽゜)ノ♡
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もうワンショット。(*⌒∇⌒*)
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そして居酒屋タイムスタートですね。美味しいおつまみをいただきながらお酒が進みますね。
今回はOG党総裁がマスター見習いがスタート。
中々楽しそうにやっていますね。
バイスサワーを提供してもらいました^^　金宮入れ過ぎや（笑）
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頂いた美味しいおつまみたち。
■上ガツ刺し
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■煮込み
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■八咫烏のレアチャーシューカツ
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■タコのから揚げ
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■いぶりがっこチーズ
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■合鴨ロースト
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そして楽しい時間はあっという間に過ぎ、〆の時間。
この日の限定、【潮騒】feat.八咫烏をオーダー。
程なく着丼です。:*:・(￣∀￣)・:*:
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いつもの丼に半濁のスープ。
トッピングは、レアチャーシュー、煮豚、細メンマ、ネギ、三つ葉の麺バーです。
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八咫烏の白醤油たれ、秋刀魚油、あす花の鶏スープ
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～

今回はあす花のスープに八咫烏が白醤油のカエシと
秋刀魚の香味油を提供し実現したコラボということですが、大成功ですね。
秋刀魚の節が効いたスープに鶏と魚介の旨味がバランスよく調和したスープで、
味わい深く余韻が長く続きますね。
タレも八咫烏の白醤油とあす花の塩のハイブリッド版かと想像。
塩分濃度もジャストで温度低下とともに魚介の旨味がより感じられますね。
ｵｲﾁｰﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺はちょっとビックリしましたが、多加水の平打ち太麺。
いつもの「あさひや」の特注麺ということですが、チュルンとした喉越しが良い麺ですね。
やや麺との絡みが弱いかなぁ～。
一度「づゅる麺池田」さんの麺で食べてみたいと思っています。（‐＾▽＾‐）​​​​​​​
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トッピングは2種類のチャーシューが目を引きます。о(ж＞▽＜)ｙ ☆​​​​​​​
豚バラ肉の煮豚は「あす花」、肩ロースのレアチャーは「八咫烏」の作。
豚バラ肉の柔らかく煮込まれた煮豚でホロ柔で薄味の味付けでまいぅ～♪　
肩ロースのレアチャーシューは肉の旨味が詰まった秀作ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!♡　
2種類の異なったチャーシューが共に美味くて満足。
コラボの良いところですね。
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細切りメンマは、筍チックな硬めの食感が良く、海苔や三つ葉も良質ですよ。
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​​​​​​​
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途中から自家製辣油を投入します。
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この辣油がドンピシャで、ピリ辛に胡麻油の香りがプラスされてスープがブーストアップ。
スープも温度低下で魚介が前面に出てきて、また一味違う美味しさ。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ​​​​​​​
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唐辛子も追加し、辛味アップで完食＆完飲。(●‘∀‘●)ﾉ"
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素晴らしいコラボでした。
毎回美味しい限定ラーメンありがとうございます。
もう12月、今月も行きますよ！！！
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​