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「塩ラーメン」@町田汁場 しおらーめん進化 中山店の写真町田の人気店ですよね。 不便な場所で以前あったラーメン店はことごとく 退店を余儀なくされています。 今回は平日 13時半頃。 先客2名、後客 5名。
食券機で塩ラーメンと卵かけ御飯を。
店内はほぼ前の店のままです。
麺:細くて喉越しの抜群。 自家製麺とか。 うーん美味しいです。 茹で加減はやや柔らかめ。
でもこれくらいが本来の麺の旨さを感じられるのかな。 尚、麺かたオーダーはNGの貼り紙有り。
スープ:人気店の味は如何なものか、、 旨いですね。 結論は旨い。 すっきりとした飲み口。
日本酒の様な感想ですが、スイスイ口に運べる。 シンプルながらもコク有り。
具:チャーシュー、小口ネギ、穂先メンマ。

シンプルなラーメン。
でも麺とスープで食べさせるのがラーメンの基本と考えているので非常にいい感じです。
ご馳走様でした。

接客:3
清潔感:4

コスパ:4
安いとは思わないけど、美味しいからね。

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